Mens både soja- og rismælk er gode valg, hvis du prøver at begrænse dit indtag af animalske produkter eller har en allergi eller intolerance overfor komælk, er de ikke nødvendigvis sunde for alle. Bivirkninger kan omfatte allergisk reaktion, nedsat fertilitet eller vanskeligheder med at opretholde en sund vægt. Yderligere kan et additiv, der findes i disse drikkevarer, være kræftfremkaldende. Kontakt din læge for at diskutere mælkeindstillinger, der passer til dit helbred og ernæringsmæssige behov.
Potentielle allergener
En allergisk reaktion er en potentiel bivirkning, du kan opleve af soja- eller rismælk. Hvis du drikker sojamælk på grund af en allergi mod proteinet i komælk, er der en chance for, at du muligvis også er allergisk over for proteinet i soja, ifølge KidsHealth. Generelt er ris mindre allergifremkaldende, men allergier er mere almindelige i samfund, der spiser en masse ris, siger Institute of Food Research. Allergisymptomer kan omfatte udslæt, åndedrætsbesvær, kvalme, opkast, mavesmerter eller hævelse.
Bekymringer for fytoøstrogener i soja
Sojamælk er en rig kilde til phytoøstrogen, som er plantens form for østrogenhormonet. Phytoøstrogener kan fremme sundhed ved at reducere menopausale symptomer eller forhindre osteoporose. At få for meget soja i kosten kan dog påvirke kvindens fertilitet. At drikke sojamælk som barn kan også påvirke hjerne- og reproduktiv udvikling.
Vægtstyring
Visse typer sojamælk indeholder tilsat sukker til sødme. Tilsatte sukkerarter, også dem, der fremmes som sunde, som rørsukker, giver kalorier uden næringsværdi. 2010-retningslinjerne for kosthold for amerikanere foreslår at begrænse dit indtag af fødevarer med tilsat sukker for at hjælpe med at begrænse kaloriindtagelse til vægtkontrol. Se efter usødet sojamælk.
Rismælk er naturligt sød og indeholder normalt ikke tilsat sukker. Det er dog en højglykæmisk mad, hvilket betyder, at den fordøjes hurtigt og kan forårsage udsving i dit blodsukker. Som en mad med højt indhold af GI er rismælk ikke god til sultkontrol, hvilket kan gøre det sværere at styre vægten.
Eksponering for Carrageenan
Carrageenan er et fødevaretilsætningsstof, der bruges til at fortykte væsker og findes i en række plante-alternative mælk, herunder mærker af soja og rismælk. Mens carrageenan i fødevarekvalitet betragtes som sikker, siger Det Internationale Agentur for Kræftforskning, en enhed af Verdenssundhedsorganisationen, at nedbrudt carrageenan kan være et muligt kræftfremkaldende stof hos mennesker. Små mængder nedbrudt carrageenan findes i fødevarer, der indeholder carrageenan, og der fremstilles mere, når tilsætningsstoffet rammer din mave, ifølge Center for Science in the Public Interest. Mens sundhedsrisikoen kan være lille, kan du overveje at vælge mærker af soja- og rismælk fremstillet uden fortykningsmiddel for at begrænse eksponeringen.
