Vitamin B12 spiller en vigtig rolle i mange kropsfunktioner, herunder dannelse af røde blodlegemer, DNA-syntese, hæmoglobinsyntese og protein- og fedtstofskifte. Vitamin B12 spiller også en vigtig rolle i neurologisk funktion. Utilstrækkelig indtagelse eller absorption af dette vitamin kan føre til vitamin B12-mangel, en tilstand kendetegnet ved mangel på sunde røde blodlegemer. Symptomer på B12-mangel inkluderer ømhed i munden og tungen.
Vitamin B12-mangel
Dårlig ernæring eller utilstrækkeligt indtag af vitamin B12 kan forårsage B12-mangel. Kilder til vitamin B12 inkluderer animalske produkter, såsom kød, fjerkræ, fisk, muslinger, østers, æg og mejeriprodukter. Befæstede morgenmadsprodukter leverer også vitamin B12. Vegetarer og veganere, der ikke spiser animalske produkter, får muligvis ikke nok vitamin B12, hvilket fører til en mangel. Manglende evne til at absorbere vitamin B12 kan også føre til en mangel. Flere tilstande kan hindre kroppens evne til at absorbere vitamin B12, herunder atrofisk gastritis, pernicious anæmi, cøliaki og Crohns sygdom. Gastrointestinale operationer kan også reducere kroppens evne til at absorbere B12. Læger behandler typisk vitamin B12-mangel med intramuskulære injektioner af vitaminet for at omgå absorptionsproblemer. Høje orale doser af B12 kan også behandle mangler i mange tilfælde.
Tungesymptomer
Vitamin B12-mangel og andre former for anæmi, herunder jernmangelanæmi, kan forårsage en tungetilstand kaldet glossitis. Glossitis forårsager et tab af papiller og et udseende af glathed på tungen. Symptomer på glossitis inkluderer tunge betændelse og ømhed og udseendet af en lyserød eller rødlig farve.
Mundesymptomer
Vitamin B12-mangel kan forårsage brændende mundsyndrom, med symptomer som tør mund, øget tørst, øm mund, smagstab eller ændringer, prikken eller følelsesløse fornemmelser og brændende fornemmelser i tungen, læberne, tandkødet, ganen, halsen eller hele munden. Symptomer på brændende mundsyndrom kan komme og gå intermitterende og kan forværres, når dagen skrider frem. Andre ernæringsmæssige mangler kan forårsage brændende mund syndrom, herunder mangel på zink, jern og andre B-vitaminer som folat, thiamin, riboflavin og pyridoxin. B12-mangel og folatmangel kan også forårsage kræftsår eller svagt gule mavesår med røde ydre ringe.
Andre B12-mangelsymptomer
Træthed, svaghed, åndenød, svimmelhed eller let hovedet forbundet med lavt blodtryk, forstoppelse, appetitløshed, vægttab, koncentrationsvanskeligheder og bleg hud er også tegn på B12-mangel. Langvarig eller ubehandlet vitamin B12-mangel kan føre til mere alvorlige neurologiske symptomer, herunder prikken eller følelsesløshed i hænder og fødder, vanskeligheder med at opretholde balance, forvirring, dårlig hukommelse, depression og demens. Kontakt din læge, hvis du har mistanke om, at du har en vitamin B12-mangel.
