Currypulver er en blanding af flere krydderier, der bruges til at efterligne smagene fra det indiske køkken. De mest almindelige krydderier inkluderet i karrypulver er gurkemeje, koriander, spidskommen og bukkehorn. Ingefær, hvidløg og sort peber er også inkluderet i nogle karrypulverblandinger. Disse krydderier kan have stærke fordele for dit helbred.
Hjælper til fordøjelse
Kombinationen af krydderier i karrypulver forsyner dig med nogle potente antioxidanter, der kan forbedre sundheden i din tarm. Deirdre Rawlings og Jacob Teitelbaum rapporterer i deres bog, "Mad, der hjælper med at vinde kampen mod fibromyalgi, " at at tilføjelse af karrypulver til din diæt vil fremme effektiv fordøjelse af din mad og øge mængden af gode bakterier i dine tarme og tarme. Hvis du holder dine gode bakterieniveauet højt, hjælper du dig med at fordøje mad, fjerne normalt affald og forhindre bakterier og bakterier i at forårsage diarré og gas.
God til din hjerne
Når du bliver ældre, fungerer din hjerne muligvis ikke så hurtigt og effektivt, som den burde. Tilføjelse af karrypulver til din diæt kan forbedre hjernens funktion og beskytte dig mod aldersrelateret hjernefald. Janet Horn og Robin H. Miller rapporterer i deres bog, "Den smarte kvindes guide til midtliv og udover, " at krydderierne i karrypulver, især gurkemeje, kan beskytte din hjerne ved at forhindre kognitive forstyrrelser som Alzheimers sygdom, da det kan hjælpe med at forhindre betændelse og plakdannelse.
Forebyggelse af kræft
Forbindelserne i karrypulverkrydderier kan hjælpe i kampen mod kræft. Horn og Miller bemærker, at de mest almindelige krydderier i karrypulver kan hjælpe med at reducere betændelse i din krop. Kronisk betændelse kan føre til udvikling af kræftceller, så tilføjelse af karrypulver kan hjælpe med at behandle din betændelse samt hjælpe med at forhindre dannelse af kræftceller. Carolyn F. Katzin, forfatter af "The Book Cancer-Fighting Cookbook", anbefaler at riste karrypulver, før du bruger det, da det frigiver flere af olierne kan hjælpe med at forhindre kræft.
Hjælper med at sænke kolesterol
At have høje LDL-niveauer af kolesterol kan føre til alvorlig sygdom, herunder hjertesygdom og højt blodtryk. Sandra Cabot og Margaret Jasinka bemærker i deres bog, "Kolesterol: Den virkelige sandhed", at gurkemeje i karrypulver er grunden til, at dette krydderi kan hjælpe med at sænke dine kolesterolniveauer. Gurkemeje kan også hjælpe med at forhindre hjertesygdomme ved at hjælpe med at forhindre dannelse af plak i dine arterier.
