Protein indeholder essentielle aminosyrer, der er nødvendige for at bevare mange aspekter af dit helbred, herunder regulering af vækst og udvikling og understøttelse af muskelmasse. Desværre er mange gode proteinkilder også fedtfattige. Fedt, der kommer fra dyr, såsom mættet fedt og kolesterol, kan bidrage til forhøjede kolesterolniveauer, hjertesygdomme og slagtilfælde. Valg af magert kød og andre proteiner med lavt fedtindhold hjælper dig med at få de aminosyrer, som din krop har brug for uden tilsat fedt og kalorier.
bønner
Bønner er en af de bedste fedtfrie proteinkilder. De fleste bønner indeholder 14 til 17 gram protein og mindre end 1 gram fedt pr. Kogt kop. Overvej at øge dit indtag af garbanzobønner, sorte bønner, nyrebønner, pintobønner, linser og sojabønner. Tofu og tempeh fremstillet af sojabønner er også proteinkilder med lavt fedtindhold. Ud over protein får du også essentielle kostfibre fra at spise bønner. Brug bønner i stedet for kød til at fremstille sund chili, supper, gryderetter, burritos og karry. De er også en stor salat topping.
Korn
Du får også protein uden fedt fra hele kornfødevarer. Quinoa og teff er to af de rigeste proteinkorn, der giver 8 til 10 gram protein og 2 til 3, 5 gram fedt pr. Kogt kop. Quinoa kan bruges i stedet for brun ris, og teff formales ofte til et mel til bagning. Havregryn er et andet godt valg, der giver 6 gram protein og 2 gram fedt pr. Kop. Du kan spise havre som en varm morgenmad eller bage dem i boller og barer. Couscous, boghvede, hirse, brun ris og hele hvede giver også fedtfattigt vegetarisk protein.
Magert kød
Mange animalske produkter leverer også en mager proteinkilde. Vælg udskæringer, der har mindst mulig fedt, hud og knogler til stede. Udbenet, hudløs kyllingebryst er et fremragende valg, der leverer 27 gram protein og 3 gram fedt pr. 3 ounce portion. Vælg formalet oksekød mærket med 95 procent magert, så får du 23 gram protein og 5 gram fedt pr. 3-ounce portion.
Seafood
Du kan også vælge mange typer fisk eller skaldyr til protein med lavt fedtindhold. En 3-ounce portion bas, karper, torsk, skrubber, kuller eller helleflynder giver dig 15 til 20 gram protein og 1 til 4 gram fedt. Muslinger, muslinger og tunger giver dig 15 til 20 gram protein og 1 til 4 gram fedt. Bare sørg for at dampe, bage eller grille disse muligheder for skaldyr for at holde dem fedtfattige.
Proteinpulver
Brug af et proteintilskud er en anden måde at få yderligere aminosyrer uden meget tilsat fedt på. Læs etiketten med proteinpulvere for at bestemme, hvor mange gram fedt og protein du får pr. Portion. Mange indeholder over 20 gram protein og mindre end 3 gram fedt pr. Øl. Bland proteinpulveret med lavt fedtindhold eller skummetmælk for at få mest muligt protein med mindst mulig fedt pr. Portion.
