Mange mennesker inkluderer tun i deres kost. Det leverer protein af høj kvalitet, og det er rig på niacin, vitaminer B-6 og B-12 og selen. Du skal også få fiber i din diæt. Mens tun i sig selv ikke giver dig dette næringsstof, er det muligt at indtage fiber, mens du spiser tun.
Fiber og tun
Tunens indhold af makronæringsstof kommer primært fra protein og fedt i stedet for kulhydrater og fiber. Imidlertid indeholder tun fiskesalatopskrifter ofte terningerne løg, som bidrager med 0, 2 g fiber pr. Spiseskefuld. To skiver fuldkornsbrød i din tunesandwich tilsætter 8 g fiber. Du skal medtage 25 til 38 g fiber hver dag, selvom dit fiberbehov falder, når du er fyldt 51. Ældre voksne har brug for 21 til 30 g dagligt.
Fordøjelses sundhedsmæssige fordele
Den fiber, du får ved at indtage en tunwichesandwich eller spise fiberrige side-retter med tunsteaks er vigtig for dit fordøjelsessystem helbred. Fiber regulerer dine tarmbevægelser, hvilket hjælper med at forhindre diarré og forstoppelse. Det kan også forhindre diverticulitis, en tilstand markeret med betændte poser på tyktarmen. Cirka halvdelen af amerikanere i alderen 60 til 80 år vil udvikle kolonposer, og 10 til 15 procent af dem vil lide af diverticulitis eller betændte poser, ifølge webstedet BJC Health Care.
Tun, fiber og vægttab
Fiberen i din diæt, hvad enten det kommer fra tunfisk eller ikke, kan hjælpe dig med at tabe dig. Det optager plads i maven, hvilket hjælper dig med at føle dig fyldigere i længere tid og dermed optage færre kalorier. Tun i sig selv er også en god mulighed for vægttab på grund af dets proteinindhold. En undersøgelse, der blev offentliggjort i april 2011-udgaven af "Nutrition Journal", bemærker, at diæter med højt proteinindhold er mere effektive til vægttab end diæter med højt fiberindhold. Tun er også lavt i kalorier med 109 kalorier per 3 oz. betjener.
Overvejelser
Når man spiser tun kombineret med fiber fra brød, nudler eller grøntsager, er der to hovedproblemer: tarmgas og kviksølvforurening. Hvis du går fra at spise en kost, der er lavt i fiber, til en kost med høj fiber uden tilsætning af fiber gradvist, risikerer du at udvikle tarmgas, der kan udløse maveopblæsning, flatulens eller rapning. Ahi og bigeye tun er ganske høj i kviksølv, så begræns forbruget, især hvis du er gravid. Forbrud konserves eller gulfin tun ikke mere end et par gange hver måned; begræns dig selv til tre 6 oz. portioner. Kviksølv i tun kan forårsage problemer i nervesystemet.
