Saftig, sød og fuld af smag, frugt indeholder naturlige sukkerarter, hvilket gør det til en sund måde at tilfredsstille en sød tand. Frugt indeholder alle fruktose og glukose ud over essentielle mineraler og vitaminer samt kostfiber. Din krop bruger både fruktose og glukose som energikilde, hvilket giver brændstof til dine daglige aktiviteter og generelle kropsfunktion. Det amerikanske landbrugsministerium anbefaler 1 1/2 til 2 kopper frugt om dagen.
Fruktoseindhold
Fruktose er et simpelt sukker, der findes i alle modne frugter. det kan også behandles til en krystal og bruges som et tilsat sødestof. Bær og meloner, såsom cantaloupe, indeholder den højeste mængde fruktose blandt frugter. Cantaloupe indeholder omtrent 4 gram fruktose pr. 100 gram servering, mens blåbær indeholder ca. 5, 5 gram fruktose pr. 100 gram.
Glukoseindhold
Glukose er det vigtigste enkle sukker til din krop, da det er den primære energikilde for alle organer og mekanismer, inklusive hjerneaktivitet. Din krop kan skabe glukose, da den nedbryder komplekse kulhydrater, og den findes også naturligt i frugter. En portion på 100 gram banan har 5, 6 gram glukose, mens æbler og appelsiner har henholdsvis ca. 2 gram og 8, 5 gram glukose for den samme serveringsstørrelse. Glukose er mindre sød end fructose.
Sukroseindhold
Sucrose, også navnet på bordsukker, er en blanding af glukose og fruktose og findes i moden frugt. Dets højeste kilder inkluderer mango, bananer og nektariner. En portion på 100 gram bananer har 6, 5 gram saccharose, mens mango har 9, 9 gram pr. Portion i samme størrelse. Nektariner har over 6 gram saccharose pr. 100 gram.
Blodsukker og frugt
Fordi frugter indeholder meget kostfiber og fruktose, forårsager de ikke drastiske ændringer i blodsukkerniveauet. Dette gør mange af dem til et mad med lavt glykemisk indeks - det glykæmiske indeks er et mål for, hvor meget kulhydrater, der påvirker blodsukkerniveauet. Sødere frugter, såsom meloner og tørrede frugter, som har et højere sukkerindhold pr. Portion, betragtes dog som fødevarer til mellemglykæmisk indeks, da de kan påvirke blodsukkerniveauet mere, hvilket øger chancerne for pigge. American Heart Association oplyser, at fødevarer med mange naturlige sukkerarter, såsom frugter, er bedre for dig end dem, der indeholder tilsat sukker, da fødevarer med naturlige sukkerarter også indeholder essentielle næringsstoffer, mens tilsatte sukker kun giver "tomme" kalorier.
