Mange forbrugere er interesseret i kokosoliepiller på grund af deres påståede sundhedsmæssige fordele. Mens nogle påstande synes at være støttet af begrænset og foreløbig forskning, mener de fleste læger, at der er behov for flere undersøgelser, før der drages konklusioner.
Tip
Begrænsede studier viser, at fordelene ved kokosnøddeolie kan omfatte hjælp til at reducere kognitiv tilbagegang og bekæmpe svampeinfektioner.
Kokosnøddeolie til hjerte-kar-sundhed
Harvard TH Chan School of Public Health oplyser, at epidemiologiske undersøgelser har fundet, at mennesker i nogle dele af verden, hvor kokosnødder er en integreret del af kosten, såsom Indien og Filippinerne, har en lav forekomst af hjerte-kar-sygdomme.
Imidlertid kan denne formodede sammenslutning skyldes, at beboere i disse lande spiser en rigelig diæt med fiber og lavt sukker og forarbejdede fødevarer. I stedet for at konsumere raffineret kokosnøddeolie spiser de desuden kokosnødskød og fløde.
En april 2016-undersøgelse offentliggjort i Nutrition Reviews evaluerede 21 forskningsartikler, der undersøgte effekten af kokosnøddeolie på hjerte-kar-sundhed. Resultaterne fra epidemiologiske undersøgelser var både positive og negative. Personer, der forbrugte større mængder kokosnøddeolie, havde højere HDL eller godt kolesterol, men de havde også forhøjet totalcholesterol og triglycerider.
Undersøgelsen i Ernæringsanmeldelser vurderede også kliniske forsøg, der sammenlignede virkningerne af en diæt rig på kokosnøddeolie med virkningen af en diæt, der inkluderede smør eller umættet fedt. Sammenlignet med umættede olier var indtag af kokosnøddeolie forbundet med højere niveauer af HDL, men det var også forbundet med hævet LDL eller dårligt kolesterol og total kolesterol.
Desuden øgede kokosnøddeolie og mættet fedt, såsom oksekødfedt, LDL og total kolesterol i samme omfang. Forfatterne konkluderede, at kokosnøddeolie ikke er sundt.
American Heart Association holdning
I en nyhedsmeddelelse i juni 2017 udstedte American Heart Association en rådgivende beskrivelse af deres holdning til fedt i kosten. Organisationen erklærede, at den fortsat går ind for at erstatte mættet fedt i kosten med enumættet og flerumættet olie for at hjælpe med at forhindre hjertesygdomme. Denne holdning var baseret på flere undersøgelser, der viste kokosnøddeolie, der hovedsageligt er mættet fedt, øgede LDL på samme måde som andre mættede fedtstoffer.
American Heart Association anbefalede, at offentligheden begrænsede mættet fedt, inklusive kokosnøddeolie. Mennesker, der risikerer hjertesygdomme, bør ikke have mere end 6 procent af deres daglige kaloriindtag fra mættet fedt. Denne andel af en diæt på 2.000 kalorier ville være 13 gram. For at illustrere, hvordan denne mængde ser ud i kosten, har 1 spiseskefuld kokosnøddeolie 12 gram mættet fedt.
Kokosnøddeolie og vægttab
En påstået fordel ved kokosnøddeolie er vægttab. Ifølge Mayo Clinic har resultater fra de få undersøgelser, der har set på kokosnødderolies virkning på vægten, været inkonsekvente. Nogle fund viser, at olien kan være knyttet til en mindre talje og lavere kropsmasseindeks, men andre gør det ikke.
Desuden har alle undersøgelser, der undersøger emnet, været kortsigtede. Det er vigtigt at evaluere virkningerne af kokosnøddeolie som en del af en sund livsstil, der inkluderer motion og en kalorifattig diæt rig på frugt, grøntsager og andre plantemad.
Bevis mislykkes i at vise, at blot tilføjelse af kokosnøddeolie til kosten eller at tage kokosnødepiller vil resultere i vægttab, bemærker Mayo Clinic. Hvis du nyder smagen, skal du bruge den sparsomt som en del af en nærende spiseplan. Selvom det ikke er sandsynligt, at det hjælper med vægtkontrol, vil det at spise en rimelig mængde ikke skade dit helbred i høj grad.
Andre mulige fordele
Bevis for andre mulige sundhedsmæssige fordele ved kokosnøddeoliekapsler er meget minimale. Ikke desto mindre antyder resultater fra nogle undersøgelser, at olien kan give wellnessfordele.
Et klinisk forsøg i marts 2017, der blev offentliggjort i Nutricion Hospitalaria, evaluerede effekten af kokosnøddeolie på Alzheimers sygdomspatienter. Halvdelen af de 44 deltagere modtog 40 ml (mindre end 3 spsk) kokosnøddeolie dagligt i opdelte doser. Før og efter at have taget olien, gennemgik de kognitiv test. Resultaterne viste, at olien syntes at forbedre kognitionen.
I en marts 2016-undersøgelse, der blev vist i Scientifica , sammenlignede forskere de svampedæmpende virkninger af kokosnøddeolie med dem fra den svampedræbende medicin ketoconazol. Mens undersøgelsen brugte prøverør af Candida albicans-kolonier, var forskerens meddelelse på grund af de lovende resultater. Den svampedræbende aktivitet af kokosnøddeolien viste sig at være nogenlunde sammenlignelig med medicinen.
Kokosolie har også værdi som hår- og hudfugtighedscreme. For at fugte tørt hår skal du anvende en lille mængde, lade det stå i et ønsket tidsrum og derefter vaske det ud. Til tør hud, masser forsigtigt i en lille mængde.
Anbefalinger for shopping og brug
Når du handler efter kokosnøddeolie eller kokosnøddeoliepiller, skal du kigge efter den jomfruelige sort. En august 2009-undersøgelse, der blev offentliggjort i International Journal of Food Sciences and Nutrition, sammenlignede antioxidantkapaciteten af jomfru kokosnøddeolie med den for raffineret, bleget og deodoriseret kokosnøddeolie. Jomfruolien, produceret ved en nedkøling, havde et større phenolindhold og en stærkere antioxidantkapacitet.
TH Chan-skolen foreslår at opbevare kokosolie enten i køleskabet eller på et køligt mørkt sted for at forlænge holdbarheden. Jomfru kokosnøddeolie varer to til tre år, hvis den opbevares væk fra en varmekilde. En slugt lugt eller gul farve indikerer ødelæggelse.
Harvard Health Publishing siger, at kokosnøddeolie hverken er en superfood eller en gift. Institutionen siger, at det er bedst at begrænse indtagelsen til små mængder som lejlighedsvis alternativ til hjertesunde olier såsom olivenolie.
Når du erstatter olien med forkortelse eller smør, skal du bruge 25 procent mindre end den mængde, der er anført i opskriften. For at inkludere kokosolie i kosten skal du bruge en spiseskefuld til at saute grøntsager eller tilføje en spiseskefuld til saucer.
Husk at holde dit daglige indtag inden for det anbefalede mættede fedtindtag. Diætets retningslinjer for amerikanere anbefaler, at man ikke bruger mere end 10 procent af dine daglige kalorier fra mættet fedt. I en diæt på 2.000 kalorier ville dette være 21 gram, hvilket er mindre end 24 gram fedt i 2 spsk kokosnøddeolie.
