En diæt med høj opløselig fiber kan hjælpe med at sænke kolesterolet og fremme et sundt blodsukkerniveau. Som navnet antyder, opløses denne type fiber i vand, hvor den danner et klistret, gellignende stof, der hjælper med at langsom fordøjelse. Uopløselig fiber er en anden type fiber. Det opløses ikke i vand; det fremmer fordøjelsen ved at tilføje bulk til afføring. Mål at forbruge 25 gram til 35 gram total fiber pr. Dag, anbefaler Harvard University Health Services. Dette inkluderer uopløselig fiber og svarer til ca. 6 til 8 gram pr. Måltid eller 3 til 4 gram pr. Snack.
Vejen til Roughage
Plantefødevarer såsom frugt, grøntsager, korn og bælgfrugter indeholder fiber, en type kulhydrat, som din krop ikke kan fordøje. Lima, marineblå, pinto, nyre og sorte bønner er rig på opløselig fiber. Gode frugtkilder inkluderer æbler, abrikoser, figner, mango, appelsiner, ferskner og pærer. De bedste vegetabilske valg til opløselig fiber inkluderer okra, ærter, næse, søde kartofler og rosenkål. Andre fødevarer med et rig opløseligt fiberindhold inkluderer hørfrø, kli korn, havregryn, byg og spaghetti fra hele hvede.
