De sundhedsmæssige fordele ved seltzervand og andre former for kulsyreholdige drikkevarer er mange, selvom det ikke er en mirakeldrink. Hvis du vælger at drikke kulsyreholdigt vand, kan du hjælpe dig med at skære ned på sodavand, mens du holder dig hydreret og fylder dig op. Især mineralvand kan være nyttigt, fordi det ofte indeholder flere mineraler end almindeligt vand.
Tip
Kulholdigt vand fylder dig og hjælper dig med at forblive hydrat. Bare sørg for at undgå kulsyreholdige drikkevarer med tilsat sukker, så du ikke bortfalder de sundhedsmæssige fordele.
Kilder til kulsyreholdigt vand
Når du langsomt vrider korken ud af en champagneflaske, kan du næsten føle presset begynde at skyde ud. Gør det korrekt, og der spildes ingen væske, men hvis champagnen rystes på forhånd, kan den komme til at skyde ud af flasken i et skum af skum og bobler. Det samme gælder for en dåse soda. Carbonation bringer drikkevarer til live.
På den anden side, hvis du lader din flaske champagne eller sodavand være afdækket for længe, vil antallet af bobler langsomt aftage, og du bliver siddende med en flad, spændende drik.
Kulholdigt vand er enten naturligt eller menneskeskabt. Boblerne er små lommer med kuldioxidgas, der haster op og ud af væsken, der frigøres i luften. Naturligt kulsyreholdigt kildevand sælges, når det tappes, som "mousserende vand." Nogle mousserende vine (såsom Champagne) og øl indeholder også naturligt kuldioxid.
Menneskeskabt kulsyreholdigt vand
Menneskeskabt kulsyreholdigt vand fremstilles ved at tvinge kuldioxidgas i vandet ved hjælp af tryk. Derfor er sodavand og mousserende farvande under tryk, når du åbner dem. Du kan endda høre gassen undslippe med en susende lyd, når du åbner flasken.
Smag af kulsyreholdigt vand
Mange kulsyreholdige drikkevarer indeholder yderligere ingredienser som kunstig smag, sukker og farve. Kulholdigt vand bruges for det meste som en base til andre drikkevarer. Det nydes ikke almindeligt uden disse forbedringer, men nogle foretrækker den særskilte smag af almindeligt kulsyreholdigt vand, og for nogle er smagen et vigtigt salgsargument. Kuldioxid stimulerer faktisk dine smagsløg, ifølge en artikel fra Howard Hughes Medical Institute.
Der er en lidt bitter smag, som du måske ikke bemærker, før din drink er flad. Carbonation giver ikke kun liv til en drink med boblerne, der danser rundt i munden, når du tager en slurk, det tilføjer karakter til smagen. Når kuldioxid undslipper, og drikken går fladt, kan du normalt fortælle forskellen.
Syreholdighed af kulsyreholdige drikkevarer
Kulsyre er et biprodukt af kulsyre og giver kulsyreholdigt vand sin distinkte smag. Det gør også kulsyreholdigt vand surere, hvilket skaber bekymring for dine tænder.
Syrer og baser måles på en glideskala fra 0 til 14, som du kender som pH. Syv er en neutral pH, hvilket betyder, at et stof hverken er surt eller basisk. Jo surere noget er, jo tættere kommer det på 0 på pH-skalaen. Sure stoffer kan spise væk ved tandemaljen, der fungerer som et beskyttende lag for dine tænder, og kan øge din risiko for tandproblemer, såsom hulrum.
Kulholdigt vand er lidt syrligere end almindeligt vand. Kold klubbrus har en pH-værdi på omkring 3, 69 ifølge en artikel fra McGill Office for Science and Society. Interessant nok har varm klubbrus en lidt højere pH på 4, 4. Det er en forholdsvis lav pH, men ikke-kulsyreholdige drikkevarer kan være endnu lavere. Gatorade har for eksempel en pH på ca. 3.
Syreholdige drinks og tandfald
En sur pH-værdi rejser bekymring for kulsyreholdigt vand, men heldigvis er disse bekymringer blevet bragt til hvile. Det direkte bevis på, at kulsyreholdigt vand spiser væk ved dine tænder mangler, ifølge en artikel fra UCLA Health. Så længe du ikke drikker for store mængder, er dine tænder sikre.
Knoglesundhed er et andet område, der bekymrer kuldeagtige vandrensere af samme grund, som det kan være farligt for dine tænder. Teoretisk set kan det at drikke noget med en lav pH-værdi forstyrre calcium og gøre dine knogler mere sprøde. Der er dog ingen holdepunkter for, at det at drikke rent kulsyreholdigt vand kan have denne effekt på knoglerne.
Skære ned på usunde drikkevarer
De fleste af de problemer, der er forbundet med kulsyreholdigt vand, kommer fra de ingredienser, der sædvanligvis sættes til det, inklusive kunstige sødestoffer, aromastoffer, farver, frugtsaft og sukker. At drikke soda, for eksempel, kan bidrage til fedme og type 2-diabetes.
Hvis du kæmper for at holde op med at drikke soda og andre mousserende, sukkerholdige drikkevarer, kan kulsyreholdigt vand være yderst nyttigt. Et glas kulsyreholdigt vand med naturlig smag som lime eller citronsaft kan hjælpe med at slukke tørsten efter en sød soda. Fordelen ved kulsyreholdigt vand med citron kommer simpelthen ved at opgive soda, ikke nødvendigvis fra selve citronen.
Hydrering med kulsyreholdigt vand
Hydrering, især før eller efter fysisk aktivitet, er vigtig for dit helbred. Selvom du ved, at drikkevand er godt for dig, kan den manglende smag muligvis gøre det svært at drikke nok til at forblive hydrat. Kulsyreholdigt vand kan hjælpe med at give dig en smag og boblende spark, der gør vandet mere velsmagende. At drikke kulsyreholdigt vand kan hjælpe dig med at forblive hydrat, hvilket er en reel sundhedsmæssig fordel.
Fordelene med mousserende vand
Naturligt kulsyreholdigt mousserende vand indeholder mineraler fra jorden, inklusive kuldioxid, der får det til at boble. Der er forskellige typer mineralvand, og nogle har flere mineraler end andre.
Mineralvand, der indeholder calcium, kan blive bedre absorberet end kalk, der findes i mælk, ifølge en 2016-undersøgelse, der blev offentliggjort i Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism. Den samme undersøgelse viste også, at forskellige mineraler har forskellige fordele. Sulfat og magnesium kan forbedre fordøjelsen, mens mineralvand med høje niveauer af natrium og magnesium kan reducere risikoen for hjertesygdomme hos kvinder efter menopausen.
Kontroller ernæringsfakta på din flaske mineralvand for at se, hvilke mineraler den indeholder. Du kan sammenligne det med normalt vand eller flaskevand, som kunstigt har tilsat mineraler.
Kulholdigt vand til blodtryk
Der er intet som et dejligt varmt bad, der får dig til at slappe af. Forestil dig nu, hvis dit badevand boblede af kulsyre. Tro det eller ej, at tage et bad i kulsyreholdigt vand er en effektiv måde at øge blodtilførslen til din hud uden at tage et skoldende varmt bad.
En artikel fra 2016, der blev offentliggjort i Fysiologiske rapporter, viser, at mildt kuldigt vand kan øge blodgennemstrømningen, hvilket kan hjælpe mennesker med højt blodtryk.
