En kalori er den mængde energi, der leveres i de næringsstoffer, der udgør mad. Fordi det er en form for energi, kan kalorier konverteres til joule gennem en måling af varme.
Kalorien
Kalorier i ernæring måler den mængde energi, der er nødvendig for at varme 1 kg vand 1 grad Celsius. Når forskere finder kalorier i mad, vil forskere nedbryde maden til dens grundlæggende form, placere den i en metalbeholder og derefter dyppe beholderen i vand. De vil derefter måle den indledende temperatur på vandet, antænde maden og derefter måle temperaturforskellen efterord i Celsius. Mængden af kalorier findes i en formel, hvor kalorier er lig med vandets masse ganget med den specifikke vandvarme og multiplicerer den med ændringen i temperatur. Jo større ændring i temperatur, jo flere kalorier i maden.
Joule
Joule er en metrisk måleenhed, der er lig med en Newton, der er lig med kg ganget med meter i sekundet i kvadratet. En Newton er en måling, der svarer til den energi, der er nødvendig for at accelerere en 1 kg genstand 1 meter / sekund. Joules er en form for kinetisk energi, og som en form for kinetisk energi kan konverteres til kalorier.
Kalorier i One Joule
En standardkonvertering i Systeme Internation de'Unites er, at en kalorie er lig med 4.186 joule, hvilket er, hvor meget energi der afgives i varme for at hæve 1 kg vand 1 grad Celsius. Da varme er en form for energi, kan den konverteres til joules. Hvis 4.186 kalorier er i en joule, er 0, 2389 kalorier i en joule. For at finde kalorier per joule, del kalorier med joule: 1 / 4.186 = 0.2389 cal / joule. Fordi 4.186 joule er lig med en kalorie, er dette antallet af kalorier i en joule.
