Tilfredsstil din søde tand ved at snappe på næringsrige datoer, som har en positiv indflydelse på dit helbred. Rig på mineraler; vitaminer B, C og K; phenolforbindelser; og fiber, datoer kan øge din energi, afværge infektion, forbedre din fordøjelse og holde dine knogler stærke.
Tip
På trods af deres høje kalorieindhold tilbyder datoer nogle vigtige sundhedsmæssige fordele som et resultat af deres antioxidant, antiinflammatoriske, antibakterielle og antitumoreegenskaber.
Hvad er datoer?
Datoer er blandt de længste dyrkede frugter og har været en fastfood i Mellemøsten i tusinder af år. Disse frugter er værdsatte for deres medicinske egenskaber og har en vigtig plads i islam-religionen.
Datoer er medlem af palmefamilien Arecaceae eller Palmae med mere end to hundrede varianter af datoer tilgængelige over hele verden ifølge en anmeldelse offentliggjort i International Journal of Clinical and Experimental Medicine i marts 2014. Disse frugter kan behandles ved fuldstændig tørring dem, eller de kan fremstilles til produkter, såsom bagværk, koncentrat, pasta, daddelstykker, puttede dadler og sirup.
De datoer, du regelmæssigt finder i din købmand, er sandsynligvis Deglet Noor-datoer, den mest populære slags i USA. De er mellemstore med en smal langstrakt oval form og spænder i farve fra gennemsigtig lys rød til rav. Deglet Noors er en halvtør dato, en let crunchy og sej med en sød smag. Andre typer datoer inkluderer Medjool, Barhi og Saghai.
Datoer er næringsrige
Tre pitted Deglet Noor-datoer giver 59 kalorier, så se dit indtag - deres søde smag kan gøre det let at overdrivne. De fleste af kalorierne i disse frugter kommer fra enkle kulhydrater, der giver dig et hurtigt boost af energi. Én portion (21 gram) kan prale af 15, 8 gram kulhydrater (pr. Tre Deglet Noor-datoer) ifølge USDA.
Der er ikke noget fedt eller kolesterol i disse søde godbidder, men pas på for deres høje sukkerindhold. Tre datoer (en portion) indeholder 13, 3 gram sukker eller 27 procent af din daglige værdi (DV). De er ikke en betydelig proteinkilde med kun 0, 5 gram pr. Portion.
Disse frugter er rige på essentielle mineraler, der er nødvendige for et sundt hjerte, korrekt muskel- og nervefunktion og stærke knogler. Datoer er med til at bidrage til dit anbefalede daglige indtag af mineraler, herunder:
-
Calcium - 1 procent af DV
-
Jern - 1 procent af DV
-
Kalium - 3 procent af DV
-
Magnesium - 2 procent af DV
-
Fosfor - 1 procent af DV
-
Zink - 1 procent af DV
-
Kobber - 5 procent af DV
-
Mangan - 2 procent af DV
-
Selen - 1 procent af DV
En god kilde til vitaminer, der er vigtig for mange stofskiftefunktioner i din krop, datoer er temmelig høje i vitamin B-indhold og indeholder:
-
Thiamin - 1 procent af DV
-
Riboflavin - 1 procent af DV
-
Niacin - 2 procent af DV
-
Vitamin B5 - 2 procent af DV
-
Vitamin B6 - 2 procent af DV
-
Folat - 1 procent af DV
Derudover er datoer en kilde til vitamin C og K _._
God kilde til fiber
Datoer kan også prale af kostfiber - en portion giver 7 procent af det daglige anbefalede indtag. Du har brug for fiber for at opretholde et godt fordøjelsessundhed og forhindre forstoppelse.
Da dette næringsstof ikke kan nedbrydes af din krop, forbliver det intakt, hvilket hjælper med at tilføje bulk og blødgøre din afføring. Dette fremmer regelmæssige tarmbevægelser, der kan hjælpe med at forhindre hæmorroider og reducere risikoen for divertikulitis. Fiber kan også lindre forstoppelse og lindre symptomerne på irritabel tarm-syndrom.
Kostfiber kan også hjælpe med at beskytte mod tyktarmskræft, ifølge en storstilet undersøgelse fra oktober 2015, der blev offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition .
Yderligere, hvis du har højt kolesteroltal, kan fiberen i datoer hjælpe med at reducere absorptionen af kolesterol i din blodbane. Ifølge Mayo Clinic kan 5 til 10 gram fiber eller mere om dagen nedsætte LDL (det "dårlige") kolesterol. Højt kolesteroltal kan sætte dig i fare for hjertesygdomme og andre hjerte-kar-problemer.
Drage fordel af antioxidanter
Datoer giver også de sundhedsmæssige fordele ved antioxidanter. Disse næringsstoffer kan hjælpe med at forhindre eller reducere skader på dine celler fra frie radikale molekyler. Frie radikaler er giftige biprodukter fra stofskifte, såsom fordøjelse, eller miljøfaktorer som forurening. De kan føre til skadelige reaktioner i din krop - en proces, der kaldes oxidativ stress - som kan forårsage sygdom.
Antioxidantaktiviteten i datoer stammer fra deres polyphenolindhold, inklusive phenolsyre, flavonoider og procyanidinforbindelser. Polyfenoler er kendt for deres neurobeskyttende virkning under adskillige aldersrelaterede tilstande, såsom Alzheimers sygdom, som rapporteret i en gennemgang i Biomedicine og farmakoterapi i september 2017.
På grund af deres kraftige antiinflammatoriske egenskaber har antioxidanter potentialet til at sænke risikoen for kroniske sygdomme som kræft og hjertesygdomme, som rapporteret i en forskningsartikel, der blev vist i Journal of Food Science and Technology i marts 2015.
Øg din hjernekraft
En anden fordel ved at spise datoer stammer fra cholin, som er nødvendigt for at fremstille acetylcholin, en vigtig neurotransmitter til hukommelse, humør og andre hjernefunktioner, siger National Institute of Health. Dette næringsstof hjælper også med cellemembran-signalering og tidlig hjerneudvikling. En kop datoer indeholder 9, 3 mg cholin.
Datoer kan også hjælpe med at mindske betændelse og oxidativ stress i hjernen, hvilket er vigtigt for at reducere risikoen for aldersrelaterede neurologiske sygdomme. En artikel i Neural Regeneration Research , der blev offentliggjort i juli 2016, rapporterede lovende gavnlige hjerneforstærkende effekter af fenol-, flavonoid- og antioxidantindhold fra datoer på Alzheimers, Parkinsons og Huntingtons sygdomme.
Der er etableret en forbindelse mellem forbedret kognitiv ydeevne hos voksne og højere kolinindtag med bedre verbal og visuel hukommelse. Fremtidige undersøgelser er nødvendige for at afgøre, om cholin gavner patienter med Alzheimers sygdom eller andre former for demens eller ej.
Spis datoer for sunde knogler
Når du bliver ældre, kan dine knogler blive sprøde, hvilket kan føre til knogletab og brud. At spise en håndfuld datoer kan være et skridt i den rigtige retning mod at holde dine knogler sunde og bekæmpe sandsynligheden for osteoporose.
Datoer giver calcium - 4 procent af det daglige anbefalede indtag pr. Kop. Dette mineral er kendt for sin rolle i knoglesundhed. Andre næringsstoffer i datoer fungerer med calcium for at hjælpe med at styrke dine knogler.
Kalium i datoer - 21 procent af den daglige anbefalede kvote pr. Kop - har en gunstig effekt på knoglesundheden ved at reducere calciumtab. I en landsdækkende koreansk undersøgelse udført på 3.135 mænd og 4.052 postmenopausale kvinder blev det konstateret, at kaliumindtagelse i kosten forbedrede knogletætheden. Resultaterne blev offentliggjort i Osteoporosis International i maj 2017.
Forskere fandt, at tilstrækkelig indtag af fosfor og calcium forbedrede mineralindholdet i knogler og førte til et 45 procent fald i risikoen for osteoporose, ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i Nutrition Journal i marts 2015.
K-vitamin i datoer hjælper med at regulere calcium, understøtter strukturen og hårdheden i dine tænder og knoglesystem. Dette næringsstof bruges også af din krop til at producere proteiner, der regulerer knoglemineralisering, hvilket hjælper med at bevare dine knogles integritet. En portion (tre hakkede datoer) indeholder 0, 6 mg vitamin K. Det er lidt, men det bidrager stadig til dit daglige indtag.
Da 50 til 60 procent af magnesiumet i din krop bor i dine knogler, kan spisedatoer hjælpe med at bevare knogletætheden. Disse lækre frugter indeholder 9 milligram magnesium pr. Portion - det er 2 procent af det anbefalede daglige indtag. Dette mineral kan hjælpe med at reducere risikoen for osteoporose hos postmenopausale kvinder, ifølge National Institute of Health.
Datoer er også en fremragende kilde til kobber, jern og zink. Disse essentielle mineraler hjælper din krop med at syntetisere kollagen, som kræves for at holde dine knogler sammen.
