Nyd spaghetti som en alsidig mad, der følger med en række forskellige saucer og toppings. Forbered spaghetti blot ved at smide den med hvidløg og olivenolie, eller opret en mere detaljeret fad med tomatsaus, parmesanost og friske havegrøntsager. Tilsæt magert kød, og server spaghetti med en sidesalat til et komplet måltid, eller server det som en sideskål på en familiesamling. Køb spaghetti med fuldkorn for at få mest muligt næringsstoffer og fiber.
Energi
Spaghetti er en type pasta lavet af mel og vand og formet til faste strenge. Mel er en kilde til kulhydrater, det foretrukne brændstofforsyning, som din stofskifte bruger til energi. Registreret diætist Joan Salge Blake skriver i "Ernæring og dig", at du har brug for 45 til 65 procent af dit daglige kaloriindtag fra kulhydrater. Selvom nogle moderat diæter hævder, at det er sundt at spise bare protein og fedt, kan diethindede dietter fratage dig essentielle næringsstoffer fra plantekilder til mad, såsom kulhydrater fra spaghetti.
næringsstoffer
Spaghetti er en diætkilde til vitaminer, mineraler og fibre - især hvis du køber fuldkorn eller fuldkornspasta. Én 1/2 kop portion fuldkornspasta har 90 kalorier, men indeholder 2 gram fiber samt calcium og jern. Hele kerner indeholder også højere niveauer af næringsstoffer selen, kalium og magnesium. Selen hjælper med at regulere skjoldbruskkirtelhormoner og fungerer som en antioxidant. Kalium spiller en rolle i væskebalancen og hjælper med at opretholde pH. Magnesium understøtter stofskifte, sunde muskler, nerver, knogler og hjerte.
Fiber
Spaghetti - især spaghetti fra fuldkorn - er en kilde til fiber. Fiber spiller flere vigtige roller inden for sundheden, herunder blodsukkerregulering, fordøjelse og immunitet. Fiber bremser optagelsen af sukker, hvilket hjælper dig med at holde et afbalanceret blodsukkerniveau. Kostfiber absorberer også vand og tilføjer bulk til din afføring og fremmer regelmæssighed. Højt fiberindtag understøtter fordelagtige bakterier i din fordøjelseskanal, der hjælper dit immunsystem med at bekæmpe infektioner. Fiber får dig også til at føle dig fuld af måltiderne, så du kan spise mindre og opretholde en sund vægt.
Spaghetti-sauce
Spaghettisauce tilføjer næringsstoffer til din diæt og kan hjælpe med at forhindre kræft. En 1/2 kop servering spaghettisauce giver vitamin A, vitamin C, calcium og jern, mens den tjener som en kilde til antioxidanten lycopen. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i "Journal of the National Cancer Institute" i 2001, reducerede mænd med prostatacancer, der spiste tomatsaus pastaretter, oxidativ DNA-skade på prostataceller. Forskere konkluderede, at lycopen fra tomatsaus kan give en fremtidig kræftbehandling.
