Hypothyreoidisme er en tilstand, hvor skjoldbruskkirtlen ikke er i stand til at producere tilstrækkelige mængder af skjoldbruskkirtelhormon til din krop. Skjoldbruskkirtlen, der ligger foran på din hals, er ansvarlig for at regulere kropstemperatur, stofskifte og kontrol af din appetit. Når skjoldbruskkirtlen ikke fungerer korrekt, kan du opleve symptomer som koldfølsomhed, vægtøgning og træthed. Du kan også opleve, at din krop håndterer fødevarer forskelligt, herunder kulhydrater, som generelt udgør den største andel af fødevarer i din diæt. Spørg din læge, inden du foretager betydelige diætændringer.
Hypothyroidisme
Hypothyreoidisme opleves mest af kvinder over 50 år og kan være forårsaget af en autoimmun sygdom kaldet Hashimotos sygdom. Dette er den mest almindelige årsag til en underaktiv skjoldbruskkirtel og forekommer, når kroppens eget immunforsvar fejlagtigt angriber kirtlen. Når kirtlen angribes, formindskes dens effektivitet i at producere skjoldbruskkirtelhormon, hvilket medfører, at de processer, den kontrollerer, også falder. Dette er grunden til, at personer med hypothyreoidisme ofte oplever problemer med at regulere temperatur og vanskeligheder med at tabe sig. Hypothyreoidisme kan forårsage suget efter fødevarer, der indeholder mange kulhydrater.
Kulhydrater
Kulhydrater findes oftest i form af stivelse, fiber og sukker. Fiber er en ufordøjelig form for kulhydrat, der hjælper med at hjælpe bevægelsen af mad og affald gennem fordøjelsessystemet. Stivelse og sukker omdannes til glukose af din krop til brug som brændstof. Glukosemolekyler frigøres i din blodbane, på hvilket tidspunkt bugspytkirtlen udskiller insulin for at hjælpe deres absorption. Komplekse kulhydrater fordøjes og absorberes langsommere end enkle kulhydrater, såsom ligesom stærkt forarbejdede hvide melprodukter. Komplekse kulhydrater såsom fuldkorn, frugt og grøntsager er rige kilder til kostfiber og hjælper dig med at føle dig fyldigere, så du spiser færre kalorier.
Hypothyreoidisme og kulhydrater
Overvejelser
Da hypothyreoidisme kan føre til en øget risiko for kroniske og forebyggelige sygdomme, er det vigtigt at se din læge, hvis du oplever symptomer. Når din tilstand er styret korrekt, skal du have øget energi, hvilket kan hjælpe dig med at gennemføre en plan for regelmæssig fysisk aktivitet for at tabe og styre din vægt. Foretagelse af væsentlige ændringer i de fødevarer, du spiser, herunder kulhydrater, kan også hjælpe med at øge energiniveauet og mindske vægten. Personer med hypotyreoidisme bør understrege fødevarer, der indeholder antioxidanter. Disse inkluderer frugt og grøntsager, som også er rige kilder til kulhydrater. Spise versioner af korn af brød, korn og pasta tilsætter kostfiber, der kan hjælpe dig med at styre din vægt.
