Lagerøl varierer fra bryggeri til bryggeri, men udtrykket pils henviser generelt til et øl, der er gæret med gær ved meget lavere temperaturer end andre stilarter. Lagerbrygningsprocessen blev først udviklet i Tyskland og er blevet en af de mest populære ølformer i USA. Lagers kan være enten blege eller mørke, og den blege sort er en af de mest populære sælgende øl i verden.
Ølernæring
Selvom det ikke generelt betragtes som en helsekost, tilbyder øl et par fordele, der hjælper enkeltpersoner med at opfylde daglige ernæringsmæssige krav. Øl er oftest lavet af korn som humle, byg, ris og hvede. Øl giver en kilde til både kalorier og kulhydrater, hvilket giver kroppen brugbar energi. Øl kan også give en kilde til kalium og protein. Moderat indtagelse af alkohol antages at give nogle sundhedsmæssige fordele såsom antioxidantegenskaber.
Lager ingredienser
Lager begynder med en række humle, der fermenteres med gær i en periode på to uger til flere måneder. Humle er en naturlig plantemat og overraskende høj i næringsværdien. Humle indeholder vitamin B6, vitamin E, vitamin C og adskillige æteriske olier. Gær er en svamp og er en god kilde til kostfiber og kalium samt et væld af andre mineraler.
Kalorier
Kalorier er et mål på den varme, der kræves for at hæve vandets temperatur en grad. Mængden af kalorier i et fødevareprodukt er en god indikation af, hvor meget energi det vil give kroppen. Lager øl indeholder lignende kaloriindhold som typiske øl. For eksempel indeholder en flaske Samuel Adams Boston Lager 170 kalorier. Daglige kalorieindstillinger er afhængige af en række faktorer, men den typiske voksen har normalt brug for mellem 1.800 og 2.200 kalorier hver dag.
Kalium
Kalium er et mineral, der er ansvarlig for at regulere forskellige metaboliske funktioner i den menneskelige krop. Kalium er vigtigt for optimal funktion af hjertet, fordøjelsessystemet, nyrerne og leveren. En flaske Samuel Adams Boston Lager indeholder 270 mg kalium, som repræsenterer ca. 8 procent af kroppens daglige ernæringsbehov.
Kulhydrat
Kulhydrat er en meget fordøjelig forbindelse, der giver kroppen den energi, der er nødvendig til at udføre daglige aktiviteter. Kulhydrater kommer ofte i form af stivelse eller sukker. En flaske Samuel Adams Boston Lager indeholder 18 g kulhydrat, som repræsenterer omkring seks procent af kroppens daglige ernæringsbehov. Cirka 60 procent af dit samlede kaloriindtag skulle komme fra kulhydrater.
Protein
Protein er et næringsstof, der er nødvendigt til vævsreparation og vækst. Proteiner er sammensat af aminosyrer og findes ofte i animalske produkter. En flaske Samuel Adams Boston Lager indeholder 2g protein, der repræsenterer omkring fire procent af kroppens daglige ernæringsbehov. Voksne bør bestræbe sig på at forbruge ca. 0, 8 g pr. Kg kropsvægt hver dag for at sikre tilstrækkelig ernæring. Dyreprodukter er generelt bedre end plantekilder, som i øl, da de tilbyder en mere biologisk komplet form for protein.
