Alle har brug for en daglig dosis af jern, et mineral, der er en vigtig bestanddel af hæmoglobin og spiller en rolle i væksten af din krop og hjerne. Drikkevarer med jern samt jernrige fødevarer kan hjælpe med at imødekomme dine daglige behov.
Tip
Drikkevarer med jern i dem inkluderer tomatsaft og en blanding af grøntsagssaft, der indeholder spinat, som er en jernrig mad.
Daglige jernbehov
Hvis du er en kvinde mellem 19 og 50 år, har du brug for mindst 18 milligram jern om dagen, ifølge National Institute of Health (NIH). Kvinder over 50 år såvel som mænd har brug for 8 milligram jern om dagen. Imidlertid får den gennemsnitlige kvinde kun mellem 12, 6 og 13, 5 milligram jern om dagen, mens den gennemsnitlige mand får mellem 16, 3 og 18, 2 milligram om dagen fra mad.
Drikkevarer med jern
For eksempel indeholder en portion, eller 15 væske ounce, af Daily Greens grøntsagssaft fra Bolthouse Farms 1 milligram jern. Drikken er en blanding af frugt- og grøntsagssaft, herunder spinatpuré. Ifølge USDA indeholder 100 gram rå spinat ca. 2, 7 milligram jern. Tomatsaft har også en lille mængde jern - ca. 1 milligram pr. 1 kop portion, ifølge USDA.
Liste over jernrige madvarer
For at få mere jern i din diæt kan det være en bedre ide at øge dit forbrug af jernrige fødevarer. Den menneskelige krop absorberer bedre hemejern, der stammer fra kødprodukter. Planteprodukter, såsom grøntsagssaft, indeholder ikke-hemejern - hvilket stadig er fordelagtigt, men ikke så let absorberes af din krop. Forbruget nok C-vitamin kan også forbedre, hvor godt din krop optager jern, siger Harvard Health Publishing.
Den bedste kilde til ikke-hemejern er befæstet morgenmadsprodukter, der har 18 milligram pr. Portion, ifølge NIH. Befæstede betyder, at der er føjet jern til kornet i stedet for at forekomme naturligt.
Den højeste kilde til naturligt forekommende jern i fødevarer er kogte østers, der har 8 milligram pr. 3-ounce servering, og hvide bønner, som har 8 milligram pr. 1 kop portion. Andre kilder på din jernrige fødevareliste skal være oksekødelever, mørk chokolade, linser og tofu.
