Proteaseenzymer har en primær mission - de bryder proteiner fra hinanden. Mens de har andre vigtige job at udfylde i hele din krop, er proteaser bedst kendt for deres rolle i fordøjelsen. Du kan tage dem til at hjælpe med fordøjelsen af proteiner, og de ordineres til at behandle mangler, men mere forskning er nødvendig for at verificere deres effektivitet for andre sundhedsmæssige problemer såsom smerter og betændelse, ifølge NYU Langone Medical Center.
Protease Oversigt
Proteaser er lige så vigtige som proteiner til dit stofskifte, energi og helbred. Ud over at fordøje diætprotein deltager de i blodkoagulation og sårheling for kun at nævne to job, de udfylder. Deres omfattende indflydelse i din krop fremhæves af det faktum, at mere end 4.400 proteolytiske enzymer vides at eksistere i henhold til MEROPS Peptidase-databasen. Da de nedbryder proteiner, kan de faktisk skade essentielle proteiner i cellerne, der producerer dem. Af denne grund er de inaktive, når de laves, så er stoffer klar til at aktivere dem og kontrollere, hvordan de fungerer i din krop.
Proteinfordøjelse
Proteiner indeholder op til 2.000 aminosyrer, der er knyttet sammen og snoet eller foldet i komplekse former. Da din krop kun kan absorbere enkelte aminosyrer, skal fordøjelsesproteaser nedbryde de proteiner, du spiser. Processen begynder i din mave med en protease kaldet pepsin, som er forskellig fra andre enzymer, fordi den aktiveres af maves saltsyre. Proteinfordøjelse fortsætter i din tyndtarme, hvor proteaser produceret af din bugspytkirtel, såsom trypsin og chymotrypsin, fortsætter med at spalte aminosyrerne. Flere forskellige proteaser i slimhinden på din tyndtarme afslutter proteiner ned i enkelt aminosyrer, før de absorberes i din blodbane.
Proteolytisk enzymtilskud
Tillæg indeholder ofte fordøjelsesenzymer, der hjælper med at nedbryde kulhydrater og fedt samt proteiner. Du kan også købe specifikke proteasetilskud. To naturlige proteolytiske enzymer - bromelain og papain - kommer henholdsvis fra ananas og papaya. Supplerende etiketter skal angive enzymets styrke ved at rapportere aktivitetsenheder. Aktivitetsenhederne for proteolytiske enzymer er rapporteret som HUT eller PU, der står for hæmoglobinenheden på tyrosinbasis og papainenhed. En standarddosis er endnu ikke blevet bestemt, fordi den mængde, du har brug for, varierer afhængigt af typen af protease, dens styrke og din sundhedsstatus.
Sikkerhedsmæssige bekymringer
Selvom proteolytiske enzymer generelt er sikre for de fleste mennesker, kan de forårsage en urolig mave og diarré. Hvis du er allergisk over for hvede, selleri, ananas, gulerødder, fennikel eller græspollen, kan du også have en allergisk reaktion på bromelain, ifølge MedlinePlus. Tag ikke bromelain uden at konsultere din læge, hvis du har brug for operation eller tage receptpligtig medicin. Det kan interagere med nogle medicin og kan øge risikoen for blødning under og efter operationen. Dens sikkerhed for en udviklende baby er ikke blevet fastlagt, så gravide kvinder bør undgå at tage bromelain.
