Masser af forskellige køkkener rundt omkring i verden er naturligvis langt mere sundt end den gennemsnitlige amerikanske diæt. Et fokus på hele fødevarer snarere end forarbejdede fødevarer er nøglen. Her er, hvordan det at spise en nigeriansk diæt med lavt kalorieindhold faktisk kan hjælpe dig med at tabe dig.
Tip
Traditionelle nigerianske fødevarer og gryderedder er naturligt med mange grøntsager, bønner, kød og fisk. For at starte din syv-dages diætplan for at tabe dig, skal du holde dig væk fra forarbejdede fødevarer og fokusere på hele fødevarer. Vælg sunde nigerianske indstillinger som egusi-suppe, og undgå retter med højere kalorieindhold som akara, som er friterede bønner.
Traditionel nigeriansk diæt
Som mange diæter overalt i verden er den afrikanske diæt stærkt baseret på friske, hele fødevarer som frugter og blade, grøntsager, bønner, kød og fisk. Med grøntsager som kasseroller og spinat, der udgør basen i kosten, parret med grøntsager som dampet okra, kål, aubergine og grønne bønner, er den nigerianske diæt med mange fibre og indeholder de perfekte ingredienser til et måltidsplan for vægttab.
Foruden friske frugter og grøntsager fremstilles mange traditionelle afrikanske retter med lækre mos af søde kartofler, yams, bønner og løg samt hjertelige saucer. Fisk spises ofte som proteinkilde. Hele korn, kød og mejeri spises imidlertid meget mindre og i moderate mængder, nogle gange kun ugentligt.
Den traditionelle afrikanske diæt er meget forskellig fra den amerikanske diæt, der ofte indeholder mange fedtstoffer, forarbejdet kød og ost. Den nigerianske diæt er imidlertid meget fedtindhold, hvilket kan hjælpe dig med at tabe dig. En undersøgelse, der blev offentliggjort i februar 2015-udgaven af Annals of Internal Medicine, fandt, at det at spise en diæt med højt fiberindhold kan hjælpe med vægttab.
For at begynde at planlægge din plan for vægttab måltid baseret på traditionelle nigerianske eller andre afrikanske fødevarer, skal du først huske at lægge grundlaget ved at vælge bladgrøntsager, grøntsager, frugt, fuldkorn, bælgfrugter og fisk som din base. Du kan bygge nogle interessante retter ud fra disse ingredienser.
Nigerianske måltider med lavt kalorieindhold
Du kan blive kreativ og prøve nye smag og krydderier, når du koger specifikke, nigerianske måltider med lavt kalorieindhold, der tillader, at din vægttabs måltidsplan er spændende og lækker snarere end kedelig og intetsigende. Udstyret med dit grundlæggende fundament for at vælge hele fødevarer, der fokuserer på frugt og grøntsager i din diæt, kan du oprette en række sunde retter til din vægttabsplan.
For eksempel er en nigeriansk favorit egusi-suppe - lavet af tørrede, malede frø fra squash, meloner og kalebasser. Disse frø er rige på fedt og protein og skaber en tyk gryderet. Hvis du ikke kan finde disse i en købmand, kan du dog erstatte græskarfrø. Egusi suppe vil typisk også indeholde grønne bladgrøntsager som græskarblad og spinat, såvel som tomater, okra, chilipepper, løg, bønner og en slags fisk eller kød.
Der er et stort antal vegetabilske og bønne-baserede nigerianske gryderetter som egusi, som du kan eksperimentere med, som vil fylde dig op med sunde fødevarer. Til protein, tilbered noget suya eller krydret grillet kebab.
En anden almindelig nigeriansk hæfteklammer er yams, ikke at forveksle med søde kartofler, som har gult eller orange kød og har oprindelse i Sydamerika. Yams har hvidt eller lilla kød og findes naturligt i Asien og Afrika. Yams spises ofte i forskellige former som et supplement til nigerianske supper og retter. Mens yams for det meste er en kilde til kulhydrater, indeholder de også en god mængde fiber, C-vitamin og kalium.
Undgå mad med højere kalorieindhold
Nogle af de ingredienser, der almindeligvis bruges i hæfteklammer fra Niger, er mange kalorier og mættet fedt. For at få succes med din nigerianske diæt med lavt kalorieindhold, skal du kende kalori- og ernæringstallet for nogle af de vigtigste ingredienser.
Palmeolie bruges for eksempel ofte i nigerianske retter, og den indeholder høje niveauer af mættet fedt. Det er dog vigtigt at indtage det i moderation. En undersøgelse, der blev vist i marts 2015-udgaven af World Journal of Cardiology, fandt, at det at spise palmeolie som en del af en samlet sund, afbalanceret diæt faktisk ikke øgede risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Palmeolie indeholder også en god mængde antioxidanter.
Spis også nogle af de andre kalorimad med høj kalorieindhold. Den nigerianske diæt indeholder for eksempel masser af planeter. Gryde ligner kartofler i kalorier, men er mere ernæringsrigt. Ifølge det amerikanske landbrugsministeriums nationale ernæringsdatabase indeholder gule planter magnesium, kalium, vitamin C og vitamin K, blandt andre næringsstoffer.
Mens du måske ikke ønsker at spise dem med hver tallerken på grund af deres høje kalorieindhold, kan du nyde dem blandet med en nigeriansk pottage lavet af bønner og yams. Spise disse nigerianske retter med de højere kalorieindhold eller fedtholdige fødevarer i moderation kan hjælpe med at springe din vægttabsplan i gang.
