En type kulhydrat, finder du lactose i mælk og mælkeprodukter. Det er et disaccharid eller et sukkermolekyle, der består af to sukkerarter - glukose og galactose. Foruden mejeri kan lactose også være i forarbejdede fødevarer, fordi producenter tilføjer mælkederivater til produkter såsom bagværk, pandekageblanding, forarbejdet kød og kaffekrem. Laktose kan have både positive og negative virkninger på din krop.
Energi
Kolhydrater er de makronæringsstoffer, som din krop foretrækker som dens primære energikilde. Derfor kan lactose tjene som brændstof til at drive dine aktiviteter. Når din krop fordøjer laktose, kommer sukkererne ind i dine celler, hvor de metaboliseres for energi. Din krop bruger energien til at brænde din fysiske træning og til at opretholde din basale stofskifte. Desuden sparer forbrug af lactose dit diætprotein fra at fungere som en energikilde, hvilket tillader det i stedet at opbygge muskler og udføre dets andre vedligeholdelsesfunktioner.
Vægtøgning
Hvis de kalorier, du indtager, overstiger de kalorier, du forbrænder, lagres det overskydende som fedt. For eksempel, hvis du forbruger mere lactose, end du har brug for, vil din krop konvertere de sukkerarter, den ikke brænder til fedtsyrer. Disse fedtsyrer ophobes i dit fedtvæv som en energireserve. Derfor kan et højt laktoseindtag resultere i vægtøgning, afhængigt af dine samlede kaloriforbrug. Overdreven vægtøgning kan føre til fedme, en tilstand af ekstrem overvægt, der øger din risiko for kræft, hjerte-kar-sygdomme og type 2-diabetes.
Fordøjelsesproblemer
Inden din krop kan drage fordel af den energi, der er indeholdt i laktose, skal du fordøje den til dens bestanddele monosaccharider gennem virkningen af fordøjelsesenzymet lactase. Imidlertid kan dine tarmceller muligvis ikke lave nogen eller nok lactase til at opnå fordøjelsen. I denne tilstand, kaldet laktoseintolerance, kan den ufordøjede laktose, der rejser gennem din mave-tarmkanal, forårsage fordøjelsesbesvær. Almindelige symptomer på laktoseintolerance inkluderer mavesmerter, oppustethed, kvalme, gas og løs afføring.
Overvejelser
For at afbøde de negative virkninger af lactose på din krop, kan du justere din diæt afhængigt af det problem, dette sukker forårsager. Hvis den lactose, du spiser fra mælkeprodukter, fører til overdreven kaloriforbrug, kan det være nødvendigt at du reducerer dit indtag eller øger dit fysiske aktivitetsniveau. Hvis lactose forårsager fordøjelsessvigt, kan du enten undgå fødevarer med høj laktose eller tage kommercielt tilgængelige laktasetilskud, når du indtager laktoserige fødevarer.
