Hvilke elementer er der i bananer?

Bananer er den mest populære friske frugt, der forbruges i USA, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. De er billige, praktiske at forbruge og meget tilgængelige året rundt. Ofte benævnt "super-food", er bananen fyldt med vitaminer, mineraler og aminosyrer. Se nærmere på næringsstofværdierne for en banan, baseret på en mellemstor banan, der strækker sig fra 7 til 7, 88 inches lang. Denne størrelse banan vejer cirka 118 gram og har 105 kalorier.

En hånd med bananer sidder på et rustikt træbord. Kredit: hookmedia / iStock / Getty Images

Bananstyper

Når man handler efter bananer i en købmand, er den mest almindelige type, der findes, Cavendish-bananen. Denne art er mærkbar moden, når skrælen bliver lysegul og forbliver fast. Når frugten modnes, bliver huden brun og bliver blød.

Mineraler

Det mest udbredte mineral findes i bananen er kalium. En banan indeholder over 400 mg kalium, der tegner sig for mere end 10 procent af det anbefalede daglige indtag, eller RDI, baseret på en 2.000 kaloridiet. Andre mineraler, der er til stede i betydelige mængder, inkluderer 32 mg magnesium, 1, 2 mikrogram selen, 26 mg fosfor og 0, 31 mg jern. Mineraler, der findes i spormængder, inkluderer calcium, natrium, zink, kobber, mangan, fluorid og selen.

Vitaminer

Bananer indeholder mange vitaminer i betydelige såvel som spormængder. De, der findes i betydelige mængder, inkluderer vitamin C og B6. En banan indeholder 10, 3 mg C-vitamin eller 10 procent af RDI og 0, 43 mg vitamin B6, 20 procent af RDI. Vitaminer, der er til stede i mindre procenter, inkluderer thiamin, riboflavin, niacin, pantothensyre, folat, cholin, betain, vitamin A, carotenoider, lutein, vitamin E og vitamin K.

Aminosyrer

Aminosyrer er grundlæggende byggesten i den menneskelige krop, der bruges til produktion af proteiner og essentielle i cellulær metabolisme. Den menneskelige krop er sammensat af 20 aminosyrer, men er i stand til kun at syntetisere 10 af dem. De 10 aminosyrer, der skal fås fra mad, er arginin, histidin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, phenylalanin, threonin, tryptophan og valin. Bananer indeholder alle 10 af disse essentielle aminosyrer. En mangel på enhver aminosyre kan resultere i nedbrydning af kroppens proteiner og muskler.