Pierogier er små lommer med dejfyldte grøntsager, ost eller frugt. Der er en række sunde måder at tilberede pierogier på - det afhænger af den struktur, du foretrækker. Frosne pierogier behøver ikke optøning før tilberedning. Rømme er en populær topping til pierogier, men for at holde denne skål lav i fedt og kalorier skal du fylde dem med ikke-fedt cottage cheese, yoghurt eller eplesaus.
Blød og mør
Kogende pierogier giver dem en blød og mør struktur uden tilsætning af ekstra kalorier, ligesom opvarmning af pierogier i mikrobølgeovnen. Bring 2 liter vand i kogepunkt, og placer derefter ca. 12 pierogies i det kogende vand i 5 til 7 minutter. Når de flyder, er de færdige. Kog pierogier i mikrobølgeovnen ved at dække dem med vand i en mikrobølgesikker skål. Dæk skålen løst med en plastikfolieindpakning og mikrobølgeovn på højt i cirka fem minutter. Tøm og server straks efter begge tilberedningsmetoder.
Brun og sprød
Sautering og grilling af pierogier resulterer i en sprød, brunet ydre skal. Disse tilberedningsmetoder er også sunde, så længe du bruger non-stick tilberedningsspray i stedet for olie eller smør. Sautee-pierogier ved først at belægge gryden med kogebehandlingen og derefter opvarme gryden over en medium varme. Anbring pierogierne i den opvarmede gryde. Kog og drej, indtil de brune på begge sider; dette tager normalt ca. otte minutter. Kog pierogier på en bordplade ved let at sprøjte begge sider af pierogierne med non-stick spray og derefter placere på den forvarmede grill i cirka fem minutter.
Crisp and Puffy
Bagning af pierogier gør dem sprøde på ydersiden og puffede på indersiden. Bag bagogier ved at forvarme ovnen til 400 grader Fahrenheit og placere pierogier på en bageplade. Spray arket og begge sider af pierogierne med et tyndt lag af non-stick madlavningsspray. Bages i mindst 18 minutter, eller indtil de er brunede og puffede, drej halvvejs gennem bagtiden.
Næringsoplysninger
Næringsoplysningerne til pierogier varierer afhængigt af størrelsen på pierogien, den fyldning, den indeholder, og de nøjagtige ingredienser i dejen. En enkelt portion på 114 gram kartoffel- og cheddarostpierogier, der består af tre pierogier, indeholder 170 kalorier, med 25 af disse kalorier fra fedt. Det samlede fedtindhold er 2, 5 gram med 1 gram mættet fedt. Hver portion indeholder 5 gram protein, 33 gram kulhydrater, 510 mg natrium og 5 mg kolesterol.
