Det er måske blevet opdaget ved et uheld, men folk har spist yoghurt siden 6.000 f.Kr., ifølge Dairy Farmers of Canada. I dag er der en lang række forskellige typer yoghurt og mærker tilgængelige i købmandsforretningen, fra fedtfattig til fedtfri til græsk til yoghurt med tilsat fiber. Activia, der er fremstillet af Dannon, ligner almindelig yoghurt, men indeholder en eksklusiv stamme af bakterier, der ikke findes i nogen anden yoghurt.
Hvad er der i almindelig yoghurt?
Regelmæssig yoghurt er en blanding af mælk - hel, fedtfattig eller skummet - og fløde, der er fermenteret af mælkesyreproducerende bakterier, såsom lactobacillus bulgaricus og Streptococcus thermophilus. Andre bakteriestammer, såsom acidophilus, kan også tilsættes. Regelmæssig yoghurt fås almindelig eller sødet og med tilsatte ingredienser såsom frugt eller vaniljesmag. Varianter af yoghurt inkluderer fedtfattigt og ikke-fedtstof.
Hvad er der i Activia?
Activia indeholder mange af de samme ingredienser, der findes i almindelig yoghurt, såsom mælk, mælkesyreproducerende bakterier, herunder lactobacillus bulgaricus og Streptococcus thermophilus, sødestoffer, frugt eller aromaer og andre tilsætningsstoffer. Det fås i almindelig eller let, græsk regelmæssig eller let, med tilsat fiber eller som en drink. Activia indeholder også Bifidobacterium lactis DN-173 010, også kendt som Bifidus Regularis, som er de bakterier, der kun findes i Activia-produkter.
Hvad er så fantastisk ved Bifidus Regularis?
Bifidus regularis er et probiotikum, der specifikt føjes til Dannon-yoghurten for at hjælpe med fordøjelsessundheden. En undersøgelse fra 2009 offentliggjort i "British Journal of Nutrition" viste, at det daglige forbrug af yoghurt med Bifidobacterium lactis DN-173 010 forbedrede trivsel og fordøjelsessymptomer hos kvinder med mindre fordøjelsesproblemer. En undersøgelse fra 2011 offentliggjort i "Pediatrics" fandt, at børn, der led af forstoppelse og fik yoghurt indeholdende den eksklusive bakteriestamme, havde en stigning i afføringsproduktionen. Kontrolgruppen viste imidlertid også en stigning, og forskerne konkluderede, at flere undersøgelser var nødvendige, før anbefalinger kunne fremsættes. Det er vigtigt at bemærke, at begge undersøgelser blev støttet af et tilskud fra Dannon, moderselskabet for producenterne af Activia.
Fordele ved al yoghurt
Yoghurt, hvad enten det er regelmæssigt eller Activia, tilbyder en række sundhedsmæssige fordele. Yoghurt er en god kilde til calcium og D-vitamin såvel som protein og kalium. Derudover hjælper bakterier, der fermenterer mælken, kendt som probiotika, med at fremme tarmen og immunhelsen ved at genopbygge de venlige bakterier, der findes i din tarmtarme. Disse bakterier hjælper også med at nedbryde laktosen i mælken, hvilket gør det til et mere fordøjeligt mejeriprodukt, hvilket er især gavnligt for dem, der lider af laktoseintolerance.
