Tip
Hvis du leder efter det sundeste delikød, skal du overveje skiver af kalkunbryst, som er lavt i kalorier, fedt og natrium.
Tæl kalorierne
Tyrkiet bryst er dit laveste kalorie valg med 22 kalorier per 1 ounce skive. Den næstbedste er kyllingebryst med 29 kalorier pr. Skive. Én skive pastrami har 41 kalorier, og en skive skinke indeholder 46 kalorier. Dine højeste kalorieindstillinger er bologna med 87 kalorier pr. Skive og salami med 119 kalorier pr. Portion på 1 ounce.
Overvej fedtindholdet
Det samlede fedtindhold er en anden overvejelse, når du vælger det sundeste delikød. Hvis din diæt indeholder for meget fedt, især mættet fedt, kan du have en øget risiko for vægtøgning, type 2-diabetes og hjerte-kar-sygdom.
Det sundeste frokostkød med hensyn til fedtindhold er kalkunbryst med kun 0, 35 gram samlet fedt pr. Portion på 1 ounce. Kyllingebryst indeholder kun 0, 40 gram fedt, og pastrami har 1, 63 gram samlet fedt med mindre end 1 gram mættet fedt. Skinke indeholder 2, 41 gram samlet fedt og 0, 82 gram mættet fedt.
Dine mindst sunde indstillinger er bologna med 7, 89 gram samlet fedt og 3, 11 gram mættet fedt og salami med 10, 36 gram totalt fedt og 3, 66 gram mættet fedt.
Retningslinjerne for diæt 2015-2020 foreslår, at du begrænser dit forbrug af mættet fedt til højst 10 procent af dit samlede kaloriindtag.
Se Sodium
Det meste delikød indeholder en stor mængde natrium pr. Portion. Du bør ikke forbruge mere end 2.300 milligram natrium om dagen, og at spise en deli-sandwich kan placere dig tæt på dette antal, afhængigt af hvor mange skiver du hoper på dit brød.
Tyrkisk bryst kommer igen som det sundeste med 213 mg natrium pr. 1-ounce skive. Pastrami ligger tæt bagpå med 248 mg natrium. Bologna indeholder 302 mg natrium, og skinke indeholder 365 mg. Kyllingebryst indeholder 374 milligram, og salami er det mindst sunde af pålæg med 529 milligram natrium pr. Skive.
Se efter indstillinger med lavt natriumindhold for at reducere de negative virkninger af tilsat salt.
Protein og næringsstoffer
Deli kød er en kilde til protein, der hjælper hele din krop med at fungere korrekt og forsyner dig med energi. Salami indeholder mest protein med 6, 08 gram pr. Skive, kyllingebryst indeholder 5, 16 gram pr. Skive, og skinke er tæt bagpå med 4, 65 gram pr. 1-ounce skive. Tyrkisk bryst indeholder 3, 58 gram protein pr. Skive, og bologna har 2, 88 gram.
De fleste sorter af delikød indeholder ca. 0, 30 milligram jern, med undtagelse af pastrami, der indeholder 0, 62 gram pr. Skive. Du får også små mængder zink og kalium fra alle typer deli kød.
Sundere sandwichalternativer
Til sundere måltider er der måder at hjælpe med at eliminere eller reducere mængden af forarbejdet kød, du spiser. Hvis du har til hensigt at spise en sandwich til frokost, men ønsker at undgå deli kød, kan du overveje et par forslag fra University of Rochester Medical Center:
- Kylling, tun eller hårdkogt æggesalat; mayo erstattet af en blanding af almindelig græsk yoghurt og avocado
- Friske eller ristede grøntsager, såsom peber, strimlet gulerod eller spirer, med hummus
- Ristede eller friske grøntsager på egen hånd - lad dig op!
- Jordnøddesmør og honning (i stedet for gelé) eller banan- eller æbleskiver
- Bønne-, veggie- eller linseburger
