Ifølge USDA er Amerika den næststørste importør af kaffebønner verden over. Koffein er et naturligt forekommende stof i din morgenjava, medmindre du drikker koffeinfri. Men hvis du leder efter den mest koffeinholdige kaffe, kommer mange variabler ind.
Tip
Der er ingen slags java, der kan kaldes den mest koffeinholdige kaffe. Koffeinindhold afhænger af typen stegt og bønner samt mærket.
Let stege Vs. Mørk stege
Når du gennemgår kaffemærkater, vil du sandsynligvis se en stegtype: lys, medium eller mørk. Dette er en indikator på smagstyrke, hvor den mest milde er let stege vs. mørk stege med den fedeste smag. Jo mørkere bønnerne er, jo længere er de blevet stegt.
Mens en stærkere mørk stege tilsyneladende kan have et højere koffeinindhold, er dette ikke sandt baseret på ristningsprocessen. Jo længere kaffebønner stegt, jo mere koffein brændes af.
Let stegt kaffe er ikke så stærk, men de pakker mest koffein, ifølge National Coffee Association.
Kend dine bønner
Kaffehuse er ofte stolte af de typer bønner, de steger. Dette kan diktere smag såvel som koffeinindhold. De fleste mærker bruger enten arabica eller robusto kaffebønner, hvoraf sidstnævnte har mest koffein.
Arabica-bønner indeholder omkring halvdelen af koffeinen fra deres robusto-kolleger, ifølge en artikel, der blev offentliggjort i august 2016-udgaven af tidsskriftet European Food Research and Technology .
Forståelse af brygningsteknikker
Når bønnerne er brændt, kan lange bryggetider også føre til mere koffein. En traditionel dryppemaskine med et filter har en tendens til at bære mest koffein på grund af dets lange brygningstid på fem minutter.
En fransk presse, også kaldet en "stempelpotte", brygger to til fire minutter, så du kan ende med lidt mindre koffein. Et skud med espresso har mindst koffein, fordi kaffen kun er i vand i 20 til 30 sekunder. Men på grund af den lille serveringsstørrelse er den mere koncentreret.
Hvis du leder efter den stærkeste kaffe i butikkerne, skal du huske, at koffeinindholdet i din kop joe endda kan variere fra mærke.
Specielle drinks er ikke meget sundere. Inden du vælger en latte frem for almindelig kaffe, skal du huske, at selvom den muligvis ikke har så meget kaffe - og dermed ikke så meget koffein - tilføjede cremer og sukker kan føre til flere kalorier og fedt.
Forbliver under grænsen
Forbrug af for meget koffein kan være en ægte bekymring, da det kan forårsage uønskede bivirkninger som irritation, rastløshed og øget vandladning. Ifølge Mayo Clinic anses forbrug op til 400 mg koffein pr. Dag for sunde voksne som sikre. Dette svarer til fire bryggede kopper kaffe.
Vær også opmærksom på andre former for koffein, du måske spiser på en given dag, og planlæg derefter. Koffein er primært plantebaseret, men det fremstilles undertiden og føjes til produkter og fødevarer.
Før du får en kop kop kaffe på en given dag, skal du overveje andre kilder til det stof, du planlægger at have, såsom sodavand, te, chokolade og aspirin. Koffein kan også påvirke dig mere, når du bliver ældre.
