Mælk kan være en del af en sund diætplan til at hjælpe med vægttab og forbedre sundheden. En undersøgelse foretaget af forskere fra University of Tennessee fandt, at overvægtige mennesker, der spiste tre portioner mejeriprodukter om dagen, mistede mere mavefedt i løbet af seks måneder i forhold til dem, der havde mindre end to portioner. Mejeriprodukter kan være mere effektive til at øge den hastighed, hvormed din krop forbrænder fedt. Dette tilskrives det faktum, at mælk ud over at give calcium også er en kilde til fedtforbrændende proteiner. Mælk er en kilde til både valle og kasein, begge proteiner af høj kvalitet, der fordøjer i forskellige hastigheder, hvilket giver din krop en konstant forsyning med muskelbyggende protein. Mælk kan føjes til en velafbalanceret diætplan, så længe den er inden for dit kalorieområde, da eventuelle overskydende kalorier sandsynligvis vil føre til vægtøgning.
Letmælk
Der findes forskellige typer mælk, der varierer med hensyn til mættet fedtindhold. Disse typer inkluderer typisk 0 procent, 1 procent, 2 procent og 3 procent mælk, med procentdel der henviser til mængden af mættet fedt, der er til stede i produktet. Nul procent er kendt som ikke-fedt eller skummet mælk; 1 og 2 procent er henholdsvis lavt fedtindhold og reduceret fedtstof; og 3 procent er helmælk. Helmælk er den højeste i mættet fedt. Mættede fedtstoffer er usunde fedt, der kan øge opbygningen af plak i arterierne, kendt som åreforkalkning; dette øger risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde. Generelt anbefales at drikke fedtfattig mælk som en del af en sund diætplan for at undgå øgede kalorier og risiko for sundhedsmæssige problemer.
Chokolademælk
På trods af det overbærende klingende navn kan chokolademælk være en sund tilføjelse til en diæt, når den indtages i moderation. Chokolademælk er for nylig blevet fremsat for sine fordele ved ernæring efter genopretning efter træning. Kombinationen af kulhydrater med protein gør det til en ideel genopretningsdrink til at gendanne udtømmede glycogenlagre og reparere trætte muskler. Dette hjælper med at styrke musklerne og giver kroppen energi til sin næste træning og normale aktiviteter. Overvej at tilføje chokolademælk med lavt fedtindhold til din diæt som en drink efter træningen kontra proteinholdige drikkevarer eller kosttilskud med højt kalorieindhold.
Organisk mælk
Certificeret økologisk mælk er fri for tilsatte hormoner og antibiotika. Der er kontrovers om, hvorvidt køer, der får antibiotika, kan øge antibiotikaresistensen hos mennesker, hvilket gør lægemidler mindre effektive. Denne teori er dog aldrig blevet bevist i langtidsundersøgelser. Derudover bør hormoner i mælken ikke være et problem, da det er køerne, der indsprøjtes og ikke mælken. De FDA-godkendte injicerede hormoner, rBGH og IGF, skal injiceres for at have nogen virkning i modsætning til steroidhormoner. Disse proteinhormoner ødelægges under fordøjelsen og overføres derfor ikke til dig. Men hvis du ikke er overbevist eller er imod etikken ved at indsprøjte køer, kan du måske købe certificerede økologiske mælkeprodukter, der er mærket som hormon- og antibiotikafri.
Sojamælk
Sojamælk er et alternativ til mejerimælk for dem, der ikke tåler mejeri, er vegetar eller blot undgår mejeriprodukter. Sojamælk indeholder sojaprotein, der stammer fra sojabønneplanten. Det er vist, at soja sænker kolesterolniveauer og kan hjælpe med at forhindre risikoen for hjertesygdomme og visse kræftformer. Sojamælk er også lavere i mættet fedt end andre mejeriprodukter, hvilket gør det til en sund tilføjelse til en diætplan.
