Din risiko for hjertesygdom, nyresygdom og slagtilfælde øges, hvis du har forhøjet blodtryk eller hypertension. Ingen enkelt mad kan sænke dit blodtryk, men sennepsfrø, olie og greener kan alle bidrage til en afbalanceret diæt til kontrol af blodtrykket. En ernæringsekspert kan hjælpe dig med at designe en nærende diæt med de essentielle næringsstoffer til regulering af blodtrykket.
Blodtryk næringsstoffer
Slibet sennepsfrø, sennepsgrønt og sennepsolie har højst 14 milligram natrium pr. Portion. En diæt med nedsat natrium kan sænke dit blodtryk, og personer med højt blodtryk bør ikke have mere end 1.500 milligram pr. Dag i henhold til retningslinjerne for diæt fra 2010 fra US Department of Health and Human Services. Diætfiber, calcium og C-vitamin kan sænke dit blodtryk, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center, og sennepsgrønt giver hvert af disse næringsstoffer.
Sunde fedtstoffer og vægtkontrol
Hver spiseskefuld sennepsolie har næsten 9 gram enumættet fedt, og denne slags fedt kan sænke dit blodtryk såvel som dit kolesteroltal, ifølge American Heart Association. Sennepsolie og sennepsfrø leverer omega-3 fedt, hvilket kan sænke din risiko for hjertesygdom, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Fedme øger din risiko for hypertension, og sennepsgrønt kan hjælpe dig med at kontrollere dit kaloriindtag og sænke højt blodtryk, fordi hver kop kun har 15 kalorier. Sennepsolie giver 124 kalorier pr. Spiseskefuld, så spis det kun i moderate mængder for at undgå uønsket vægtøgning.
Roll i DASH-diæt
Sennep kan være en del af diætmetoder til at stoppe hypertension, eller DASH, diæt, som er et spisemønster til at sænke højt blodtryk, i henhold til 2010-retningslinjerne fra det amerikanske ministerium for sundhed og menneskelige tjenester. En DASH-diæt på 2.000 kalorier inkluderer fire til fem daglige portioner grøntsager, såsom sennepsgrønt, og to til tre portioner sunde fedtstoffer, såsom sennepsolie. For at begrænse dit natriumindtag anbefaler DASH-diæten, at du smager din mad med krydderier, såsom sennepsfrø, i stedet for salt.
Forholdsregler
Ikke alle former for sennep er sunde for dit blodtryk. Tilberedt deli sennep kan være meget natrium, og honning sennepsdip og saucer kan være meget natrium, sukker og kalorier. Tilberedt sennep fremstillet med eddike er en mad med høj syre, så vær forsigtig, hvis du lider af halsbrand. På egen hånd er diætmodifikationer ikke altid effektive til at reducere forhøjet blodtryk til et sundt interval, og din læge kan muligvis anbefale andre livsstilsændringer, såsom motion eller stressreduktion, eller receptpligtig medicin.
