Silicium er et mineral, der ligesom calcium og D-vitamin kan hjælpe med at forbedre styrken af dine knogler og reducere din risiko for osteoporose, ifølge en artikel offentliggjort i "International Journal of Endocrinology" i 2013. Plantefødevarer har en tendens til at indeholde mere silicium end animalsk mad, så vegetarer har ofte højere indtag af silicium end kød spisere.
Almindelige kostkilder
Rødvin, øl, rosiner, fuldkornsbrød, kli korn, brun ris, grønne bønner og mineralvand er nogle af de mere almindelige kilder til silicium. Andre almindelige kilder er byg, havre, fuld hvede, nødder, tørret frugt, bananer, rodgrøntsager, spinat, skaldyr og orgelskød. Selvom bønner har en tendens til at være lavere i silicium, indeholder røde linser en betydelig mængde af dette næringsstof. Drikkevand kan også indeholde en vis mængde silicium.
