Diabetikere kan spise næsten alle slags frugter eller grøntsager. Frugt og grønt er fyldt med de næringsstoffer, der holder din krop glat. Men de indeholder også kulhydrater, der øger blodsukkerniveauet, hvilket diabetikere skal være forsigtige med. Nogle frugter og grøntsager tilbyder mere ernæring end andre, selv når de har det samme antal kulhydrater pr. Mange diabetikere har andre tilstande, der begrænser den slags frugt og grøntsager, de kan spise.
Diabetes
frugter
Frugt indeholder mange vitaminer og mineraler, der er nødvendige for god hjerne- og kropsundhed. Frugt er imidlertid enkle kulhydrater, og for mange eller forkerte slags kan hurtigt hæve dit blodsukker og også føre til vægtøgning. At spise den samme mængde ananas og æbler kan have meget forskellige virkninger. Æbler er lavt på det glykæmiske indeks, hvilket får din blodsukker til at stige langsommere. Ananas er en højglykæmisk frugt, der får dit blodsukker til at stige hurtigt.
grøntsager
Grønne blade grøntsager er især sunde for dig, uanset om du er diabetiker eller ikke. Spinat, grønnkål og persille er fyldt med de vitaminer og mineraler, som din krop har brug for, mens de er relativt lave kulhydrater. Røde, gule og orange grøntsager - f.eks. Peberfrugter, squash og gulerødder - er også høje i ernæring, mens de er lave kulhydrater. Selvom søde kartofler er et bedre valg end hvide kartofler, er de begge stivelsesholdige grøntsager. American Diabetes Association inkluderer stivelsesholdige grøntsager i hele kornkategorien i stedet for grøntsagskategorien.
Super mad
Kogte tomater, artiskokker og jordbær er alle gode eksempler på frugt og grøntsager, der giver flere forskellige sundhedsmæssige fordele for mennesker med diabetes. Som antioxidanter beskytter disse fødevarer - sammen med tranebær, blåbær og acai-bær kroppen mod frie radikaler. Forskning viser, at disse fødevarer også hjælper med at forhindre udvikling af mange typer kræft. Sundhedseksperter siger, at tilføjelse af linser og chiafrø til din diæt kan forhindre indtræden af Alzheimers sygdom. Generelt er en diæt rig på grøntsager, frugt, fuldkorn og magre proteiner et sundt valg for diabetikere.
Ledsagende betingelser
Personer med diabetes har ofte ledsagende betingelser, der begrænser frugter og grøntsager i deres kost. Hypothyreoidisme, forårsaget af en underaktiv skjoldbruskkirtel, bremser metabolismen og fører undertiden til strumaudvikling. Visse fødevarer - broccoli, rosenkål, blomkål - vides at forstyrre optagelsen af thyroidemedicin. Mange diabetikere har også højt kolesteroltal og bør holde sig væk fra fødevarer med fedtfattigt såsom stegte kartofler eller æblepai, selvom disse frugter og grøntsager kun er næringsrige.
