Rekombinant bovint væksthormon eller rBGH er et syntetisk hormon, der ofte injiceres i køer i den kommercielle mejeriindustri for at øge mælkeproduktionen. Nogle gange omtalt som bovint somatotropin eller rBST, har rBGH givet anledning til kontrovers og spørgsmål vedrørende sikkerheden ved at drikke mælk fra køer behandlet med dette hormon. En bekymring er dens indvirkning på insulinlignende vækstfaktor 1 - et hormon, der normalt findes i din krop.
IGF-1 niveauer i mælk
Niveauene af IGF-1 i kommerciel mælk er ikke testet i de senere år. International Journal of Health Services offentliggjorde imidlertid en artikel i 1996 om, at IGF-1-niveauerne er signifikant højere i mælk fra køer behandlet med rBGH. Det betyder, at de fleste traditionelt opdrættede mælk i USA vil indeholde forhøjet IGF-1. Nogle mennesker sætter spørgsmålstegn ved, om din krop kan fordøje IGF-1 gennem tarmkanalen. Imidlertid antyder dyredata, at IGF-1 faktisk absorberes gennem tarmen og er biologisk aktiv, ifølge papiret.
IGF-1 og sundhed
IGF-1 er et hormon, der fremmer celledeling og vækst. Når du bliver ældre, falder niveauerne. Selvom IGF-1 er nødvendig for vækst hos børn og teenagere, er det måske ikke godt at have højere niveauer, når du bliver ældre. Kliniske data indikerer, at højere IGF-1-niveauer hos voksne er knyttet til en øget risiko for kræft, ifølge lægeudvalget for ansvarlig medicin. Derudover rapporterede tidsskriftet Aging Cell i udgaven fra august 2014, at lavere IGF-1-niveauer er forbundet med en øget forventet levetid.
Mælk hæver IGF-1
Din kost påvirker niveauet af IGF-1 i dit blod i henhold til PCRM. En diæt med mange kalorier eller animalsk protein øger dine IGF-1 niveauer. Mælk ser ud til at hæve IGF-1 også. PCRM forklarer, at bevis fra kliniske data fandt, at det at drikke tre 8-ounce glas mælk i 12 uger medfører en stigning på 10 procent i IGF-1-niveauer. Bekymringen er, at hvis mælk hæver IGF-1-niveauerne, kan det føre til en øget risiko for kræft.
Valg af mejeriprodukter
Flere undersøgelser er nødvendige for at bestemme, om drikke mælk med et højere IGF-1-indhold er skadeligt for menneskers sundhed. I mellemtiden, hvis du er bekymret for din eksponering for IGF-1, skal du vælge mærker, der fremstiller deres mejeriprodukter - yoghurt, is og ost - og få deres mælk fra landmænd, der ikke behandler deres køer med rBGH. Tjek produktet for en etiket, der siger "rBGH gratis" eller "rBST fri." Fødevarer mærket certificeret økologisk er altid fri for RBGH.
