Halv-halvdelen er typisk lavet af en blanding af fløde og mælk. Der er kulhydrater i halv og en halv, selvom den nøjagtige mængde afhænger af, om du spiser regelmæssig, fedtfattig eller ikke-fedt halvanden halvdel. Kulhydraterne i mælken og halvanden halvdel er omtrent de samme.
Tip
Der er kulhydrater i halv og en halv, men det nøjagtige beløb afhænger af den type halv og halv, du har valgt. Du kan finde mellem 3, 3 og 9 gram kulhydrater i hver 100 gram halvt og et halvt produkt.
Typer af halvt og halvt
Ifølge US Food and Drug Administration er halvanden halvdel en blanding af mælk og fløde, der skal indeholde mellem 10, 5 og 18 procent mælkefedt. Denne mængde varierer, da den kan fremstilles med let fløde (18 til 30 procent fedt) eller tung creme (36 procent eller mere fedt). Disse retningslinjer gælder primært for halve og halve produkter; fedtfattig og ikke-fedtfattig halvdel har forskelligt fedtindhold.
Halvdelen af halvdelen, der er lavt fedtindhold, har mellem en halv og en tredjedel af fedtindholdet sammenlignet med standardhalvdelprodukter. I hver 100 gram halvt fedtfattig halvdel kan du finde ca. 5 gram fedt.
Ikke-fedt halvt og halvt er en anden type produkt helt. Mens de fleste halvanden produkter består af en blanding af mælk og fløde, er halvfedt halvfedeligt lavet af mælk (primært fedtfri mælk) og majs sirup. Dette produkt har 1, 4 gram fedt for hver 100 gram produkt.
Makronæringsstoffer i halvt og halvt
Halvdelen betragtes typisk som et fedtrigt produkt. Da alle halvanden produkter indeholder mælk, betyder det, at de indeholder andre makronæringsstoffer end fedt. Faktisk har halvdelen og halvdelen, fedtfattig halvdel og halvdelen og ikke-fedt halvanden halvdel alle nogenlunde den samme mængde protein. I hver 100 gram har standard halvanden halvdel 3, 1 gram protein, halvfedt halvdel har 3, 3. gram protein og ikke-fedt halvt og halvt har 2, 6 gram protein.
Carbohydrater i halvdelen og halve produkter er mest forskellige mellem produkterne. I hver 100 gram har standard halvanden halvdel 4, 7 gram kulhydrater, halvt fedtindhold halvt og halve har 3, 3 gram kulhydrater, og halvfedt halvt har 9 gram kulhydrater.
Halv-og-halv ernæring
Som et mejeriprodukt indeholder halvanden halvdel en række næringsstoffer. I hver 100 gram halv og en halv kan du finde næringsstoffer som:
- 11 procent af den daglige værdi (DV) for A-vitamin
- 15 procent af DV for vitamin B2 (riboflavin)
- 11 procent af DV for vitamin B5
- 8 procent af DV for vitamin B12
- 8 procent af DV for calcium
- 8 procent af DV for fosfor
- 6 procent af DV til selen
Reduceret-fedt-halv-og-halv-ernæring
Halv-halvtids ernæring med fedtfattigt er omtrent det samme som standard halvanden halvdel. Den indeholder dog halvdelen af A-vitaminindholdet og intet vitamin B5.
Ikke-fedt halvanden halvdel har en anden ernæringsprofil sammenlignet med standard og lavt fedtindhold halvt og halvt. I hver 100 gram ikke-fedt halvanden halvdel finder du:
- 5 procent af den daglige værdi (DV) for vitamin B1 (thiamin)
- 18 procent af DV for vitamin B2 (riboflavin)
- 9 procent af DV for vitamin B5
- 22 procent af DV for vitamin B12
- 7 procent af DV for calcium
- 12 procent af DV for fosfor
- 7 procent af DV til zink
- 5 procent af DV til selen
Sammenligning af halvt og halve produkter
Halvdelen af produkterne er rige på de fleste af de samme vitaminer og mineraler. Objektivt har ikke-fedt halvanden halvdel en bredere række mineraler end lavt fedtindhold og standard halvanden halvdel.
Ikke-fedt halvanden halvdel har også det mindst mættede fedt: Bare 0, 8 gram mættet fedt i hver 100 gram. I 100 gram halvt fedtfattigt halvt har du 3, 3 gram mættet fedt sammenlignet med 7 gram mættet fedt i standardhalvdelen.
Halv-og-halvdelen af kalorier er kun 123 kalorier pr. 100 gram. Sammenlignende har halvt fedtindhold halvt og halve 72 kalorier og halvfedt halvtindhold 59 kalorier. Dette betyder, at halvfedt halvfedt har mindst kalorier, mindst mættet fedt og de fleste næringsstoffer ud af alle tre produkter.
Halv-og-halv og sund kost
Diætets retningslinjer for amerikanere anbefaler, at de fleste spiser omkring 3 kopper mejeri hver dag. Som et mejeriprodukt kan halvanden halvdel bidrage til dit mejeriindtag. Typisk anbefaler kostholdsretningslinjerne for amerikanere at indtage produkter med fedtfattigt og ikke-fedtindhold, da disse produkter er lavere i mættet fedt. For meget mættet fedt kan være skadeligt for dit hjerte-kar-sundhed.
Selvom halvfedt halvfedt har meget lidt mættet fedt, minimale kalorier og mange gavnlige mineraler, har det også nogle ulemper. Ikke-fedt halvanden halvdel har næsten dobbelt så mange kulhydrater, hvoraf nogle kommer fra tilsætningsstoffer som majs sirup. Ifølge en undersøgelse fra juni 2015 i American Journal of Clinical Nutrition, kan produkter med majs sirup også øge din risiko for hjerte-kar-sygdom.
Halv-halvdelen med lavt fedtindhold har den laveste mængde kulhydrater og har stadig mindre end halvdelen af fedtindholdet sammenlignet med almindelig halvdel. I betragtning af denne balance mellem makronæringsstoffer og manglen på tilsætningsstoffer som majs sirup, kan halvt fedtfattigt halvt og halvt være det sundeste af alle halvdelen af produkterne.
Halv-og-halv mod mælk
Mælk og halvanden halvdel har meget til fælles, da alle halvdelen af produkterne indeholder en slags mælk. I betragtning af mængderne af kulhydrater i ikke-fedt halvanden halvdel og mængden af fedt i regelmæssige og fedtfattige halvdelen og halve produkter, bør halvdelen og halvdelen af mælken ikke forbruges om hverandre. De fleste halvanden og halvdelen er for fedtholdig, kulhydratrig eller brændstof til at blive konsumeret så befriende som mælk.
Den fedeste mælk, fuldcreme mælk, har i alt 3, 3 gram fedt pr. 100 gram. De mest kulhydratrige mælk, skummetmælk og 1 procent mælk, har begge 5 kulhydrater pr. 100 gram. De fleste mennesker spiser imidlertid ikke kun 100 gram mælk; de spiser typisk kopper. I modsætning hertil bruger folk, der spiser halvanden halvdel, måske lige så lidt som en spiseskefuld (15 gram) værd som fløder til deres kaffe eller bruger så meget som en kop værdi (242 gram), når de bages med den eller laver suppe.
