For mange er kaffe en øjenåbner, en behagelig pause eller en måde at skabe en social forbindelse på. Angst og irritabilitet forekommer dog undertiden i forbindelse med at drikke kaffe. Mennesker, der ikke er almindelige kaffedrikkere, er mere tilbøjelige til disse bivirkninger, ifølge en studierapport fra august 2010, der blev offentliggjort i "Neuropsychopharmacology." En række reseach-undersøgelser har undersøgt dette forhold. Kaffe indeholder mange kemikalier, men koffein er den, der er ansvarlig for at forårsage angst og irritabilitet.
Koffein og irritabilitet
Irritabilitet er en ubehagelig følelse af at være overdreven følsom over for stimulering og let irriteret. Den koffein, der findes i kaffe, kan give en øget sans for opfattelse ved at stimulere hjernen. Denne virkning gør en person mere opmærksom på milde irritationer, hvilket øger irritabiliteten. Koffeinudtrækning hos nogen, der plejer at konsumere store mængder kaffe eller andre koffeinholdige drikkevarer, kan også forårsage irritabilitet.
Koffein og angst
Angst er en følelse af frygt og uro. Den samme kemiske proces i hjernen, der medfører fordelene ved intensiveret årvågenhed, kan faktisk tjene som et dobbeltkantet sværd, hvilket øger angsten ved at gøre dig mere opmærksom på alle de potentielle negative resultater i en situation.
Variable svar
Keffekten af kaffe på angst og irritabilitet er individualiseret. Kemikalierne i kaffe udløser en række følelsesmæssige reaktioner, afhængig af en persons kaffevaner, kropsvægt, stofskifte og baseline humør. Mennesker, der har haft mindre eksponering for koffein, eller som regelmæssigt oplever mere end sædvanlig angst og irritabilitet - selv i mangel af kaffe - har en tendens til at have en stærkere reaktion på effekten af kaffe. Der er også en genetisk komponent til den enkeltes reaktion på kaffeindtagelse.
