En afbalanceret diæt giver din krop de vitale næringsstoffer, den har brug for for at opbygge og vedligeholde sunde celler, væv og organer, som er afgørende for korrekt vækst og udvikling. Det inkluderer en række fødevarer, såsom friske grøntsager og frugter, bælgfrugter, nødder, fuldkorn, magert kød, fisk, umættede olier og mejeriprodukter med lavt fedtindhold. Det inkluderer ikke forarbejdede og raffinerede fødevarer, der kan undergrave helbredet.
Reducerer sygdomsrisiko
At spise en afbalanceret diæt kan hjælpe med at beskytte dig mod visse sygdomme. Det kan hjælpe med at regulere dine kolesterolniveauer i blodet og for eksempel give antioxidanter, som hjælper med at beskytte dine celler mod skader af ustabile molekyler, der kaldes frie radikaler. En artikel, der blev offentliggjort i "Sygeplejestider" i januar 2005, bemærkede, at det at kombinere en sund kost med en aktiv livsstil har enorme sundhedsmæssige fordele og hjælper med at reducere risikoen for sundhedsmæssige tilstande som kræft og hjertesygdomme.
Vægtstyring
Forarbejdede og raffinerede fødevarer er typisk fyldt med mættet fedt, sukker og kalorier, hvilket kan undergrave vægtkontrollen. Når du forbruger flere kalorier, end din krop kan bruge til energi, gemmer det overskuddet i fedtceller. Et Center for Ernæringspolitik og promoveringsartikel, der blev offentliggjort i april 2012, bemærkede, at stærke og konsistente beviser tyder på, at voksne og børn, der spiser fastfood, har en øget risiko for vægtøgning, især hvis fastfood spises mere end en gang om ugen.
Hjernesundhed
Omega-3-fedtsyrer, der er rigelige i næringsrige fødevarer såsom fisk og nødder, er vigtige for at overføre signaler fra dine øjne til din hjerne. De påvirker også folks humør og kan forbedre depression. En artikel offentliggjort i "Ernæring og sundhed" i 2006 bemærkede, at kostfaktorer påvirker hjernens funktion dag ind og dag ud. Det sagde også, at indtagelse af en diæt med højt indhold af mættet fedt mindsker læring og hukommelse, mens diæter suppleret med omega-3-fedtsyrer, E-vitamin eller curry krydderi curcumin hjælper hjernens funktion.
Immunsystemstyrke
Dit immunsystem er en gruppe af indbyrdes forbundne celler, væv og organer, der hjælper med at beskytte din krop mod invasion fra mikroorganismer som bakterier, parasitter og svampe. Forskere har længe erkendt, at mennesker, der er underernærede, er mere sårbare over for infektionssygdomme. En afbalanceret diæt er fuld af vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer, der styrker dit immunsystem. En artikel, der blev offentliggjort i "The British Journal of Nutrition" i november 1988, bemærkede, at indtagelse af tilstrækkelige næringsstoffer er en vigtig medvirkende faktor til at styrke og vedligeholde dit immunforsvar, mens ikke at spise tilstrækkelige næringsstoffer kan forringe og undertrykke immunsystemets funktioner.
