C-vitamin eller ascorbinsyre er et vandopløseligt vitamin, der har adskillige fysiologiske virkninger på kroppen. Fundet naturligt i citrusfrugter, grønne grøntsager og tomater, C-vitamin hjælper med at danne brusk, knogler og kollagen. C-vitamin har også antioxidantegenskaber og beskytter celler mod frie radikaler. C-vitamin spredes i kroppens væsker, når det indtages gennem mad eller tilskud. Da overskydende indtag af vandopløselige vitaminer udskilles gennem urin, antyder nogle beviser for, at tidsfrigivet C-vitamin er mere fordelagtigt for kroppen.
Vandopløselige vitaminer
Vandopløselige vitaminer, inklusive C-vitamin og B-vitaminfamilien, opbevares ikke i kroppen, ligesom fedtopløselige vitaminer. Når de konsumeres, spredes disse vitaminer i væsker, og overskydende mængder overføres gennem kropsaffald. Hvis kroppen får tilstrækkelig vitamin C, udskilles en overskydende mængde hurtigt. Derfor er det vigtigt at imødekomme dine C-vitaminbehov dagligt, mens det er mindre vigtigt at indtage nok fedtopløselige vitaminer hver dag.
Time-release kapsler
Time-release vitamin C-kapsler fremmer forsinket og kontinuerlig absorption hele dagen. Disse kapsler er omgivet af en semi-permeabel sukkerbelægning, blandet med fedt og voks. Ved indtagelse bevirker fugt fra spyt, at belægningen langsomt sprækkes, og C-vitamin tilføres kontinuerligt i kroppens væsker over en længere periode.
Beviser
En klassisk undersøgelse, der blev offentliggjort i en 1969-udgave af "International Journal of Vitamin Research", undersøgte virkningerne af en bestemt række C-vitamin-frigivelse, kendt som "Spansule" på 25 emner over en tre-dages periode, mens 25 andre fik ikke-vedvarende C-vitamin kapsler. Resultaterne viste, at dem, der fik kapslen med frigivelse af tid, viste meget bedre levering af C-vitamin i kroppens væv end dem, der fik den ikke-vedvarende kapsel.
Vitamin C-tip
Som regel kan du bedst imødekomme dine C-vitaminbehov ved at konsumere en række friske frugter og grøntsager hver dag. Hvis du spiser Institute of Medicine's anbefalede 75 mg C-vitamin til kvinder eller 90 mg til voksne mænd, hver dag, er overskydende C-vitamin unødvendigt og potentielt skadeligt. Hvis du har problemer med at imødekomme dine C-vitaminbehov, giver kapsler med tidsfrigivelse imidlertid mest fordel for din krop. Overskydende C-vitaminindtag kan resultere i nyresten, så undgå at forbruge ud over den anbefalede daglige dosis til din alder og køn.
