Uanset om det er bedstemors søde brownies eller mors mac og ost, kan komfortfødder let fremkalde festlige følelser af nostalgi. Desværre er virkeligheden, at disse klassiske spiser har en tendens til at være meget høje i usunde fedtstoffer og sukker, hvilket kan fremme vægtøgning.
Du kan dog stadig forkæle dig med dine foretrukne fødevarer ved at lave et par enkle justeringer. Fra mosede kartofler til is-sundaes har disse 17 oplyste versioner al smag og hygge i din gå-til-komfort-mad, bare med mere næringsrige ingredienser og en lettere kalorieindhold.
Vil du have flere sunde opskrifter? Download MyPlate-appen og få enkle, velsmagende måltider og snacks skræddersyet til dine ernæringsmål.
1. Træk adskilt osteagtig blomkålbrød
Perfekt til underholdning tilfredsstiller denne veggie-skål ostetrang og holder den stadig lys. Parmesan og mozzarella føler sig overbærende, men blomkål giver en meget tiltrængt dosis næringsstoffer, herunder kalium og C- og B6-vitaminer. Osteagtig og sund? Det lyder godt for os.
Få recept-og-ernæringsinfo om Pull-Apart Cheesy blomkålbrød her.
2. Avocado Black Bean Brownie Bites
Leder du efter en lettere version af rige chokoladebrunies? Disse mini-brownies er udstyret med avocados, sorte bønner og mandelsmør og er fyldt med fiber og hjertesundt fedt. Det er de perfekte morgenmadsbid (eller middagssnack) til at afværge sult indtil dit næste måltid.
Få opskrift om Avocado Black Bean Brownie Bites og ernæring her.
3. Sød kartoffel Nachos
Søde kartofler er ikke dine gennemsnitlige spuds. Den orange-kødede veggie kan prale af en bådfylde betakaroten, en kraftig antioxidant, som kroppen omdanner til øjen- og hudbeskyttende vitamin A. For ikke at nævne, de er også en sød kilde til fiber, kalium og vitamin C. !
Få søde kartofler Nachos opskrift og ernæringsinfo her.
4. Chokolade nødder smør kopper
Denne rige opskrift med fire ingredienser tilfredsstiller dine sukkertrang på et øjeblik. Hvad mere er, antioxidanter i kakao kan give din hud en strålende glød, og undersøgelser har også vist, at noshing på mørk chokolade er forbundet med at sænke din risiko for hjertesygdom, ifølge Harvard Health Publishing.
Få chokolade nødder smør kopper opskrift og ernæring info her.
: De sundhedsmæssige fordele ved mørk chokolade og hvordan man vælger den rigtige bar
5. Instant Pot Tyrkiet Bolognese
Denne klassiske Bolognese-opfordring kræver mælk med lavt fedtindhold, udelader vin, olie og smør (reducerer de samlede kalorier med næsten 550) og bytter kalkun til kød, som betyder mindre mættet fedt. Ved hjælp af Instant Pot's "sautée" -indstilling tilføjes smagen til kalkunen og grøntsagerne, mens preskogning holder kødet fugtigt til en silkeagtig, salte sauce.
Få Instant Pot Turkey Bolognese opskrift og ernæringsinfo her.
6. Vegansk Mac og ost
Denne fantastiske veganske version af mac og ost er perfekt til både børn og voksne. Ernæringsgæren giver en rig, tangy, osteagtig smag. Det er også et komplet protein og leveres fyldt med fiber, der hjælper dig med at føle dig fuld, samtidig med at du kan prale af mange gavnlige næringsstoffer, inklusive B-vitaminer, jern, selen og zink.
Få Vegan Mac and Cheese opskrift og ernæringsinfo her.
7. Vegansk fransk toast med jordbær og fløde
Denne veganske franske toastopskrift indeholder friske jordbær, som indeholder masser af antioxidanter, der er kendt for at hjælpe med at bekæmpe kræftfremkaldende betændelse, i en undersøgelse fra maj 2014 i Journal of Agricultural And Food Chemistry .
For at fremstille en mager fløde, der konkurrerer med den rigtige ting, er alt, hvad du har brug for, en plantebaseret erstatning for græsk yoghurt (vi bruger et kokosmelkbaseret alternativ) og ahornsirup.
Få den veganske franske toast med jordbær og fløde opskrift og ernæringsinfo her.
8. Lean Lasagna
Vores version af en festvenlig, friskbagt lasagne har fuldkornspasta beliggende mellem lag med kalkun, spinat, svampe, knuste tomater, fedtfattig mozzarella og fedtfri cottage cheese.
Og selvom det kan se ud som om vores opskrift kræver en hel del trin, er denne faktisk ret nem. Bare klar ingredienserne til hvert lag, lav lagdelingen, bages - og du er færdig!
Få Lean Lasagna-opskriften og ernæringsinfo her.
9. Mørk chokolade Goji Berry Bark
Denne lækre bark fremhæver det trendy goji-bær, der er fyldt med antioxidanter og betakaroten til hudens sundhed. Disse syrlige bær er også kendt for at øge immunforsvaret og vrimler af fiber.
Få Goji Berry Bark med mørk chokoladeopskrift og ernæringsinfo her.
10. Opvokst grillet ost med basilikum Aioli
Din gennemsnitlige grillede ost har intet på denne lysere version fuld af smag og sundere ingredienser som delvis skummet, helt naturlig mozzarella og fiberrig, vitaminpakke babyspinat.
Ombytning af hvidt brød til en fiberrig tortilla hjælper dig med at fylde dig og holder disse kulhydratdrang i skak. En hvidløgs-aioli giver denne suppede sandwich en sofistikeret smag, der binder det hele sammen.
Få den opvokste grillet ost med basil Aioli-opskrift og ernæringsinfo her.
11. Farmers Market Meatloaf
Fyldt med farverige grøntsager, malet kalkun og rige smag som hvidløg, Worcestershire-sauce, ekstra skarp cheddar og friske urter. Denne kødlaff er garanteret at tilfredsstille dine smagfulde komfort efter mad mad.
Med en balance mellem magre proteiner, sunde fedtstoffer og fiberrige kulhydrater vil disse mini brød hjælpe dig med at opbygge mager muskel, øge din energi og holde din appetit i skak.
Få Farmers Market Meatloaf opskrift og ernæringsinfo her.
12. Apple Crisp a La Mode-smoothie
Denne smoothie inkluderer al smagen af en traditionel æble sprød uden overskydende fedt og kalorier. Vaniljeproteinpulver tilføjer et løft af muskelbyggende protein, mens hele havre og æbler hjælper dig med at styrke dine daglige fiberbehov.
Få Apple Crisp a La Mode Smoothie-opskrift og ernæringsinfo her.
13. Cremet parmesan blomkålpuré
Denne kaloriefrugt, cremet blomkålpuré er lige så rig og tilfredsstillende som traditionel potetmos minus alt fedt og kulhydrater. Fyldt med vitaminer, antioxidanter, fiber og antiinflammatoriske egenskaber parrer denne blomkål perfekt med et magert protein som ristet kylling.
Få den cremede parmesan blomkål Purée opskrift og ernæring info her.
14. Ikke din gennemsnitlige hyrdeskæg
Lys denne klassiske komfortmad op ved at udskifte kulhydratfyldte kartoffelmos til cremet pastinak. Denne rodfrugt giver en unik sødme, som kartofler mangler sammen med fiber, folat, kalium og mangan. Rødvin, tomatsauce, sauterede grøntsager og friske urter giver dyb, rig smag uden alt det overskydende fedt.
Få ikke din gennemsnitlige Shepherd's Pie-opskrift og ernæringsinfo her.
15. Hjemmelavet tomatsuppe med Mascarpone ost og basilikum
Mens hermetisk tomatsuppe er stærkt afhængig af salt og forarbejdede ingredienser som majssirup med høj fruktose til smag, bruger denne sundere hjemmelavede tomatsuppe helt naturlige, friske tomater. Top det med en spiseskefuld cremet mascarpone-ost, og slurp til dit hjertes indhold.
Tip: Fordi tomater er stjernen i denne opskrift, er det vigtigt at bruge modne, saftige.
Få den hjemmelavede tomatsuppe med Mascarpone ost og basilikum opskrift og ernæringsinfo her.
16. Mærk bedre hønsesuppe
Med kold- og influenzasæson på vej, er det vigtigt at have en enkel, men alligevel tilfredsstillende kyllingsuppeopskrift. Denne lettere version afbalancerer protein, kulhydrater og fedt for at give din krop, hvad den har brug for for at forblive sund og holde din energi op.
Tilsætning af en presse af citron og en kniv sukker i slutningen af tilberedningsprocessen pakker en smagfuld punch. Og selvom du ikke er under vejret, skaber denne lækker bouillon et lækkert sund hæftemåltid hele året rundt.
Få Feel Better Chicken Suppe-opskrifter og ernæringsinfo her.
: 5 almindelige måder at afværge kulde og influenza på
17. Gelato Sundae med sauterede jordbær og ristede mandler
Denne opskrift bytter traditionel is med en cremet, tilfredsstillende alternativ, der er højere i protein. Top din sundae med ristede hjertesunde mandler, C-vitaminrige jordbær og bare et strejf af antioxidant-pakket mørk chokolade. Slutresultatet er en dekadent og sund dessert, der ikke vejer dig ned.
Få Gelato Sundae med sauterede jordbær og ristede mandler opskrift og ernæring info her.
