Det ville være dejligt at finde ud af, at chokoladechips er sunde. Disse semi-søde chokoladeknusere bruges ofte til bagning, specifikt chokoladechips. Cookien i sig selv er muligvis ikke så sund som chokoladen, især mørk chokolade kaldet semi-sweet. Du kan spise dem ud af posen, men du vil måske se dine beløb.
ingredienser
Chokoladechips er normalt semi-sød chokolade lavet af sukker, chokolade, kakaosmør, mælkefedt og soja lecithin, der fungerer som en emulgator. De kaldes også semi-søde kødder. De mest fremtrædende sorter er fremstillet af Nestle, Hershey og Ghirardelli. Ingredienser kan variere lidt efter mærke.
Kalorier og fedt
En spiseskefuld eller 15 g halvsød chokoladechips har 70 kalorier, heraf 35 fra fedt. Dette udgør 4 g total fedt pr. Spiseskefuld. Heraf er 2, 5 g mættede fedtstoffer. Hvis du måler 1/4 kop chokoladechips, har du 280 kalorier og 16 g samlet fedt.
Kolhydrater og sukker
Samlede kulhydrater vejer ind til 10 g pr. Spiseskefuld chokolade chips. Dette inkluderer 8 g sukker. I en 1/4 kop chips får du 32 g sukker.
Sundhedsmæssige fordele
Mørke chokolader såsom semi-søde chips indeholder antioxidanter. Dette er en velkommen tilføjelse til denne søde stykke. I henhold til 2006, "Journal of Agricultural and Food Chemistry", har naturlige kokoser de højeste niveauer af antioxidanter efterfulgt af mørke chokolader såsom halvsøde skiver og til sidst mælkechokolader og sirup. Det har vist sig, at antioxidanter i chokolade øger lipoproteinkolesterolniveauer med høj densitet - det "gode" kolesterol - hvilket bidrager til en bedre hjertesundhedsprofil, som rapporteret i november 2004, "Free Radical Biology and Medicine." American Heart Association offentliggjorde en nyhedsmeddelelse dateret den 17. august 2010 om, at moderat forbrug af chokolade af høj kvalitet reducerer risikoen for hjertesvigt. Kvinder, der spiste to til tre portioner om ugen, havde en 32 procent lavere risiko for at udvikle hjertesvigt.
