Fedme er et stort sundhedsmæssigt problem i De Forenede Stater; Men hvad der nu er en epidemi, var engang en meget mindre almindelig forekomst. Mens forskere ikke har alle svarene til årsagerne til fedmeepidemien, giver den historiske tidslinje for fedme nogle spor til dens oprindelse. Tidligere kæmpede dine forfædre med madknaphed; der henviser til, at amerikanerne i dag nyder en overflod af tilgængelige fødevarekilder. Håndtering af din vægt er nøglen til at forblive sund, og sund kost og træningsvaner kan hjælpe dig med at opretholde en sund vægt.
Overvægtstog i slutningen af det 19. århundrede
Når man sporer historien om fedme i Amerika, peger forskere på stigningen i fedt- og sukkerindtagelse, der fandt sted i 1980'erne og 1990'erne, en stigning, der begyndte med det oprindelige mål om at reducere underernæring ved at tilvejebringe en billig kilde til kalorier, ifølge forfatterne af en artikel, der blev offentliggjort i tidsskriftet Epidemiologiske forhåndsvisninger i 2007. Mens eksperter ikke er enige om nøjagtigt, hvornår tendensen mod fedme i Amerika begyndte, så Amerika en kraftig stigning fra 1990 - hvor ingen stat havde en fedme på over 15 procent - til 2004, hvor mere end 30 procent af voksne i Amerika blev betragtet som overvægtige.
Fedme gennem 1900-tallet
Mens den skarpeste stigning i fedme fandt sted i sidste del af det 20. århundrede, påpegede forskere, at allerede i 1930'erne identificerede livsforsikringsselskaber overvægt som en risiko for for tidlig død; som et resultat brugte de vægt som en faktor i fastlæggelsen af præmier. I 1960'erne viste beviser fra nationale undersøgelser en klar tendens mod tungere vægt. Industrialisering kan have lettet tendensen mod vægtøgning i udviklede lande. I løbet af denne periode skete der et skift mod bekvemmelighed og fastfood, som har et højere fedt- og sukkerindhold; plus, amerikanere begyndte at leve mere stillesiddende livsstil - en dobbelt whammy til vægtøgning.
Aktuelle fedme tendenser
Data fra 2009 til 2010 National Health and Nutrition Undersøgelse viser, at amerikanernes talje fortsætter med at stige. Mere end en ud af tre voksne klassificeres som fede, hvilket er ca. 36 procent af alle voksne. Priserne for ekstrem fedme - en BMI på 40 eller derover - er også steget. Mens ekstrem fedme næsten var uhørt for 50 år siden, er antallet steget til 1 ud af hver 20 voksne, eller mere end 6 procent.
Fedme er ens blandt mænd og kvinder; Visse etniske grupper ser imidlertid ud til at have en højere udbredelse af fedme. Andelen af fedme er signifikant lavere blandt asiater end andre etniske grupper, mens afroamerikanere og latinamerikanere har en højere fedme end andre grupper.
Bidragere til fedmeepidemien
Nogle gange er fedme forårsaget af faktorer uden for din kontrol, såsom visse medicinske tilstande, men du har evnen til at ændre nogle af de andre faktorer, der spiller ind i fedme tendensen. Usund snacking og spiseforstyrrelser, som f.eks. På en fastfood-restaurant, spiller en betydelig rolle i overvægt. Større portionsstørrelser og manglende fysisk aktivitet er andre fedme risikofaktorer, som du kan kontrollere.
Skær ned på tomme kalorier, der giver næsten ingen ernæring såsom sukker-sødede drikkevarer og junkfood, og erstatt dem med mere ernæringsmæssige muligheder såsom frugt. Afsæt tid til at få mere af dine måltider derhjemme, så du ikke fristes til at stoppe i dagligvarebutikker og fastfood-forretninger. Når du går i købmand, skal du samle masser af friske hele fødevarer, såsom magert protein, forskellige grøntsager, et udvalg af frugt, nødder og frø, nøddesmør og mejeriprodukter med lavt fedtindhold. Hvis du forbliver på lager med næringsrige fødevarer, har du altid sunde muligheder til rådighed.
