At starte dagen med et stort glas juice er en forfriskende og effektiv måde at hoppe i gang om morgenen. Appelsinjuice og gulerodssaft har højt immunforstærkende vitamin C, mens roesaft er fyldt med nitrater for at understøtte en sund blodgennemstrømning. Frisk juice er bedst, så du kan få din dag i gang uden overdosering af sukker.
Tip
Gulerod, appelsin og sukkerroer indeholder alle C-vitamin, en kraftig antioxidant, der renser dine celler fra de frie radikaler, der kan øge din risiko for hjerteanfald, slagtilfælde og visse typer kræft.
Kræftbekæmpende antioxidanter
Appelsiner og gulerødder er begge med C-vitamin, en kraftig antioxidant, der hjælper med at skrubbe dine celler af de frie radikaler, der vises som et biprodukt af metaboliske processer som vejrtrækning og fordøjelse. Frie radikaler er også forårsaget af eksponering for miljøgifter som cigaret eller cigarerøg og andre forurenende stoffer. På omtrent samme måde som rust vokser på jern, angriber frie radikaler dine celler, hvilket øger din risiko for hjerteanfald, slagtilfælde og visse typer kræftformer. De bidrager også til de synlige tegn på aldring. C-vitamin understøtter kollagenproduktion ifølge National Institute of Health og støtter dit immunsystem og hjælper din krop med at absorbere nonheme-jern, som findes i planter som spinat.
Betakaroten og A-vitamin
Ud over C-vitamin giver gulerødder også beta-caroten og A-vitamin, ifølge Medical News Today. Carotenoider kan hjælpe med at reducere din risiko for at udvikle tyktarmskræft og lungekræft hos ikke-rygerne, skønt der er behov for flere undersøgelser for at verificere en årsagssammenhæng. Vitamin A i gulerødder har længe været kendt for at understøtte et sundt syn, og en mangel på vitamin A kan føre til xerophthalmia, en degenerativ sygdom, der kan skade din syn på dagen og gøre det meget vanskeligt at se tydeligt i svagt lys og især i mørke, som når du kører om natten. En smoothie- eller blandet-juice-drink lavet med gulerod, roer og appelsinsaft er fyldt med beta-caroten og A-vitamin sammen med en kraftig dosis C-vitamin.
Nitrater til sund blodstrøm
Rødbeder indeholder mange nitrater. Naturligt forekommende nitrater, såsom dem, der findes i frugt og grønsager, kan hjælpe med at sænke blodtrykket og øge din udholdenhed under træning, ifølge WebMD. Nitrater omdannes af enzymer på din tunge til nitrit. Hvis denne nitrit ikke bliver sidesporret til at blive en nitrosamin, vandrer den vej til at blive nitrogenoxid, som er en vasodilatator. Det betyder, at det hjælper med at åbne dine blodkar, hvilket letter blodgennemstrømningen, hvilket sænker dit blodtryk. Tilsætning af gulerod- og appelsinsaft, med deres høje koncentration af C-vitamin, til roesaft hjælper med at hæmme dannelsen af nitrosaminer, hvoraf nogle er kræftfremkaldende.
Andre fordele med appelsin, rødbeder og gulerodsaft
Selvom det altid er bedre at spise hele frugter og grøntsager for at få det fulde udbytte af deres vitaminer, mineraler og især fiber, er der nogle fordele ved at saftpresse dem, ifølge Mayo Clinic. Dette gælder især, hvis du har problemer med tekstur. Ved at blande appelsin-, gulerod- og roefrugtjuice kan du lege med proportioner for at få nøjagtigt den rigtige smag, der passer til din personlige smag. Du kan også tilføje andre ingredienser. F.eks. Har appelsin, gulerod, roer og ingefær juice en lidt krydret tang, der er især forfriskende om sommeren, og ingefæren øger også den vasodilaterende effekt, hvilket understøtter en jævn blodgennemstrømning.
