Den jævne hvirvling af din blender kan få dig til at føle, at du knuser dine ernæringsmål, inden din dag er gået i gang. Og de kan gøre netop det: Proteinshakes har potentialet til at være en fantastisk kilde til vitaminer, mineraler og muskelbyggende protein.
Dog er ikke alle proteinpulvere skabt ens. Nogle indeholder mindre end ideelle ingredienser, der kan forårsage nogle ubehagelige bivirkninger - samt tilsætningsstoffer, der er direkte farlige.
Derudover er de maleriske ting muligvis ikke åbenlyst angivet på dit ingrediensmærke, så du er nødt til at vide, hvad du leder efter. Se ikke længere. Denne liste over fem skitserede ting, der skal undgås i dit proteinpulver, giver dig et indtryk af, hvad du vil undgå i din daglige morgenmadsmoothie eller proteinshake efter træning.
1. Carrageenan
Mange producenter, inklusive dem, der fremstiller proteinpulver, tilføjer denne tang-afledte ingrediens for at skabe tykkere, cremetere produkter. Carrageenan dukker også op i soymilk, kokosmælk, is, creme fraiche, presbar yoghurt, frosset pizza og meget mere.
Ifølge undersøgelser fra Cornucopia Institute kan carrageenan ødelægge din mave-tarmkanal. Dyreforsøg antyder, at det endda kan føre til betændelse, tarmskader, mavesår og tumorer - eek!
"Generelt er proteinpulver i sig selv meget rent, " siger Tod Cooperman, MD, præsident og grundlægger af ConsumerLab.com, et uafhængigt testlaboratorium for sundhedsprodukter. "Det er alle de andre ting, som virksomhederne tilføjer, hvor du løber ind i problemer. Prøv at købe et proteinpulver med den korteste ingrediensmærkning, du kan finde."
2. Tunge metaller
En forbrugerrapportundersøgelse af 15 populære proteinpulvere fandt, at mange indeholdt tungmetaller, herunder arsen, cadmium, bly og kviksølv, nogle i mængder, der overskrider sikkerhedsgrænserne.
Hvordan kommer de derind? Nogle tungmetaller forekommer naturligt i jorden, mens andre kommer fra pesticider og gødning, der kaster sig ned i jorden og vandet, der bruges til at dyrke ingredienserne.
Hvis du er vegansk, kan risproteinpulver virke lokkende, men rapporter viser, at ris indeholder høje niveauer af arsen, et potentielt kræftfremkaldende stof, uanset om det er organisk dyrket eller ej. En anden kilde til tungmetaller er kakaopulver - en ConsumerLab.com-undersøgelse fandt, at de fleste kakaopulvere har høje koncentrationer af cadmium, som kan skade dine nyrer.
"Hvis ingredienserne angiver kakaopulver, indeholder det sandsynligvis cadmium, da vi endnu ikke har fundet et, der ikke er forurenet med cadmium og / eller bly, " siger Cooperman.
3. Superfoods
At pakke så mange næringsstoffer som muligt i dit glas lyder som en totalgevinst. "Problemet med 'superfoods' er, at virksomheder får det til at virke, som om det er de fødevarer, du skal spise, men opskriften på sundhed og velvære er at spise alle forskellige slags produkter i din diæt - ikke kun acai, resveratrol eller hvad som helst. ' superfood 'du jour kan være, ' siger Roberta Anding, RD, direktør for sportsernæring ved Texas Children's Hospital.
I stedet anbefaler hun at bruge et almindeligt proteinpulver og tilføje dine egne friske eller frosne sæsonbestemte produkter. Dette vil garantere, at du får mere variation i din diæt end dumping i det samme superfood-beriget pulver dag efter dag.
"Faktum er, at vi ikke rigtig ved, om disse fødevarer har den samme biologiske aktivitet i deres tørrede, pulverform som de gør, når de er friske, " tilføjer Anding. "Så i dette tilfælde er det bedst at gå med det, vi ved, og vi ved, at rigtig mad fungerer."
4. Sukkererstatninger
For at undgå at forvandle din restitutionskaka til en tarmbrystende mælkeshake, lyder etiketter, der siger "lavt kulhydrat", "lavt sukker" eller "sukkerfrit" som en god idé. Problemet? Mange producenter tilføjer ofte noget andet for at gøre deres protein mere velsmagende. Dette er ofte et kunstigt sødemiddel, såsom sucralose, aspartam eller saccharin eller sukkeralkoholer, der kan forekomme på ingredienspanelet som sorbitol eller maltitol.
Der er virkelig ikke en god mulighed i flokken, siger Anding. Nyere forskning forbinder kunstige sødestoffer med alt fra vægtøgning til kræft, mens sukkeralkoholer kan forårsage gas, oppustethed og diarré hos perfekt sunde mennesker.
Uden sukker eller sukkererstatninger i dit pulver kan du altid søde din drink med frisk eller frossen frugt eller en klemme honning.
5. Laktose
Hvis du er laktoseintolerant, kan du ende med en mavepine og andre ubehagelige gastrointestinale symptomer uden at indse, at dit protein var kilden til det, siger Anding.
Mælk indeholder to slags proteiner, valle og kasein. Valle og laktose er den flydende del af mælken. "Så når du adskiller mælkeproteiner, går laktosen sammen med valle, " forklarer Anding. Forarbejdning af valleproteinet eliminerer ikke nødvendigvis lactose fra valleproteinpulver.
Hvis du er laktoseintolerant og stadig ønsker at bruge valleprotein, hvilket nogle undersøgelser antyder kan hjælpe vægttab og muskelgenvinding bedre end nogle andre muligheder, skal du vælge valleproteinisolatpulver. Yderligere behandling resulterer i et renere protein med næppe nogen lactose.
Hvad synes du?
Hvad er dit yndlingsmærke proteinpulver? Overraskede nogen af disse uklare ingredienser dig? Hvad er din foretrukne protein shake opskrift? Fortæl os dine tanker i kommentarerne.
