Sådan tilberedes spaghetti nudler en dag fremover

Spaghetti er en af de nemmeste måltider at lave. Selvom det er en af de hurtigere måltider at smide sammen, er den ekstra 20-minutters ventetid med at koge vand undertiden tid, du simpelthen ikke har tålmodighed til at udholde. Løs problemet ved at forberede nudler en dag eller deromkring på forhånd for at genopvarme når det passer dig. Når parret med olivenolie, magert protein og friske grøntsager i stedet for natriumfyldte saucer, er spaghetti mere sundt end andre muligheder for hurtigt måltid. Helkornspasta er almindeligt tilgængelig i købmandsforretninger og giver dig lidt mere ernæring og fiber.

Trin 1

Fyld en stor kogekande med vand. Kog en hel kasse spaghetti-nudler med mindst 5 liter vand. Den store mængde vand hjælper pastaen med at kaste noget overskydende stivelse og forhindrer, at trådene klæber sammen.

Trin 2

Bring vandet i en rullende kogning, og tilsæt en knivspids salt for at forbedre smagen på spaghettien. Du kan bruge op til 2 spsk salt pr. Pund pasta uden negativ indflydelse på smagen.

Trin 3

Tilsæt spaghetti nudler i gryden. Vent spaghettien rundt om gryden jævnt ud, så strengene ikke klumper sig sammen, når de begynder at blødgøre. Knæk den tørrede spaghetti i to, inden du tilsætter pastaen til vandet, hvis du foretrækker det.

Trin 4

Kog spaghettien i 7 til 8 minutter, indtil nudlerne er "al dente", hvilket betyder "til tanden" på italiensk. Pastaen skal være lidt fast, når du bider i den. Spaghetti, der serveres med det samme, koges normalt i 8 til 10 minutter.

Trin 5

Hæld den kogte spaghetti i et dørslag for at dræne vandet. Skyl pastaen med koldt vand for at stoppe tilberedningsprocessen. Bland 1 til 2 tsk olivenolie ind for at forhindre, at nudlerne klæber til hinanden, når de opbevares natten over.

Trin 6

Læg den kogte, kolde spaghetti i en lufttæt beholder og opbevar i køleskabet. Når du er klar til at servere pastaen, skal du blande med sauce eller grøntsager og opvarme i en gryde eller i mikrobølgeovnen. Forhåndsspaghetti kan opbevares i op til tre dage i køleskabet.