En nyre-bønne-allergi er sjælden, men du kan være i større risiko, hvis du er allergisk over for andre fødevarer i bælgfrugtsfamilien. Jordnødder og sojabønner er to af de mest almindelige bælgplanter, der forårsager en allergisk reaktion. Hvis du er allergisk over for en af disse fødevarer, er du i større risiko for at få en allergisk reaktion på nyrebønner. Hvis du udvikler bivirkninger efter at have spist nybønner, skal du straks kontakte din læge for at diskutere sværhedsgraden af symptomerne.
Nyrebønne-allergi
En nyre-bønne-allergi er resultatet af en overaktiv immunreaktion på de proteiner, der findes i bønnen. Kort efter at have spist nyrebønne genkender din krop ikke proteinerne i maden og begynder at forsvare sig med antistoffer og histamin. Antistoffer frigøres for at bekæmpe nyrebønne proteiner, og histamin forsøger at beskytte kroppen mod infektion. For meget histamin forårsager betændelse i blødt væv forskellige steder i kroppen. Dette er den vigtigste årsag til de fleste symptomer på nyrebønne-allergi.
Symptomer
Symptomer fra en nyre-bønne-allergi kan variere fra mild til moderat. I sjældne tilfælde kan du udvikle en alvorlig allergisk reaktion, der kan forårsage anafylaktisk chok. Almindelige symptomer inkluderer kvalme, opkast, svær diarré og mavesmerter, rapporterer Foodreference.com. Som med enhver fødevareallergi kan du blive åndenød, have svært ved at trække vejret, begynde vejrtrækning, hoste og nyser. Fordøjelsessymptomer inkluderer diarré, opkast, kvalme og mavesmerter. Din hud kan reagere ved at danne elveblest eller eksem hvor som helst på kroppen.
Overvejelse af soja og jordnødder
Nyrebønner er relateret til sojabønner og kan forårsage en allergisk reaktion, når du spiser en bønne. Nyrebønner, strengbønner, sorte bønner, pintobønner og kikærter er alle tæt knyttet til sojabønner. At være allergisk over for den ene bønne betyder imidlertid ikke nødvendigvis, at du vil være allergisk over for den anden, ifølge Food Allergy Research and Education. Mange mennesker tror, at jordnødder er træ nødder, men de er faktisk bælgplanter. Jordnødder indeholder lignende proteiner som mange trænødder og andre bælgfrugter. Hvis du er allergisk over for jordnødder eller nyrebønner, skal du være forsigtig med andre bønner. Din læge eller allergiker vil informere dig om, hvad du kan og ikke kan spise.
Behandling
Fødevareallergi Forskning og uddannelse siger, at den mest effektive behandling af enhver fødevareallergi er at undgå at spise mad. Hvis du udvikler allergisymptomer fra andre bælgfrugter relateret til nyrebønner, kan du behandle milde symptomer med en antihistamin for at reducere mængden af histamin i kroppen. Hvis du ønsker et plantebaseret protein til chili eller suppe, kan du bruge quinoa til at få lignende næringsstoffer uden risiko for en allergisk reaktion.
