Du kan muligvis se en sundhedsanprisning, der er godkendt af den amerikanske fødevare- og narkotikadministration, som siger, at det at spise 1, 5 ounces nødder pr. Dag som en del af en sund kost kan reducere din risiko for hjertesygdom.
Mandler og cashewnødder indeholder begge hjertesunde umættede fedtstoffer, men mandler har en bedre fedtprofil. Cashewnødder giver mere vitamin K og zink, men mandler er et bedre valg for fiber, E-vitamin og calcium.
Kalorier i cashewnødder mod mandler
Et af de vigtige punkter, du skal huske på at spise nødder, er at se portioner, eller så forbruger du hurtigt nok kalorier til at ødelægge dine daglige mål. En portion nødder er 1 ounce eller ca. 1/4 til 1/3 kop.
Mere specifikt er en portion på 1 ounce mandler lig med ca. 22 hele kerner og har 170 kalorier, mens den samme portion cashewnødder består af ca. 18 nødder og indeholder 163 kalorier. De har omtrent den samme mængde protein, men mandler har tre gange mere fiber, hvor 1 ounce leverer 12 procent af kvindernes og 8 procent af mænds anbefalede daglige indtag.
Fedtindhold favoriserer mandler
Cashewnødder og valnødder indeholder mange umættede fedtstoffer, hvilket kan sænke dårligt kolesterol og øge mængden af godt kolesterol i din blodbane, ifølge Harvard School of Public Health. Ét gram cashewnødder indeholder 13 gram, og mandler har 15 gram samlet fedt.
På trods af at have mere fedt er mandler det sundere valg, fordi de har en højere procentdel af umættede fedtstoffer. Cashewnødder har mere mættet fedt, der indeholder 3 gram i 1 ounce, eller næsten tre gange mere end mandler. Af denne grund anbefaler University of Massachusetts Medical School at spise mandler ofte og cashewnødder kun lejlighedsvis.
Calcium og zink
Mandler har den fordel, hvis du har brug for mere calcium i din diæt. En ounce mandler giver 76 mg calcium, eller seks gange mere end cashewnødder, og leverer 8 procent af din anbefalede diætgodtgørelse.
Cashewnødder har dobbelt så meget som zink, med 1, 6 milligram i en portion på 1 ounce. Da kvinder og mænd har brug for forskellige mængder zink for at bevare deres helbred, giver en portion cashewnødder kvinder 20 procent af deres RDA, mens mænd får 15 procent. Cashewnødder og mandler er begge gode kilder til jern og magnesium.
Mandler vinder for vitamin E
Mandler er en af de bedste kilder til det essentielle antioxidant vitamin E ifølge Harvard School of Public Health. Hvis du spiser en 1 ounce portion mandler, får du 45 procent af din anbefalede diætgodtgørelse af vitamin E. Til sammenligning har den samme del af cashewnødder kun 2 procent af RDA.
Cashewnødder slår mandler, når det kommer til vitamin K-indhold. Mandler indeholder ikke noget vitamin K, mens 1 ounce cashewnødder har 10 mikrogram. Kvinder skal få 90 mikrogram, mens mænd har brug for 120 mikrogram vitamin K dagligt. Cashewnødder og mandler giver begge små mængder niacin, vitamin B-6 og folat.
