Bananer er den fjerde vigtigste fødevareafgrøde efter ris, hvede og majs og spises over hele verden. I betragtning af deres rigelige nærings- og fiberindhold såvel som lave omkostninger og store tilgængelighed er bananernes popularitet ikke overraskende. Spise fiberrige bananer kan være gavnligt for dit helbred, da undersøgelser har vist, at de, der bruger mere fiber, har reduceret risikoen for kronisk sygdom.
Hvor meget fiber?
Alle bananer indeholder fiber, og mængden varierer med bananens størrelse. En lille banan på 6 til 7 inches i længde indeholder 2, 6 gram fiber; en mellemstor banan indeholder 3, 1 gram fiber; og en ekstra stor banan - over 9 inches lang - indeholder 4 gram fiber. Mens det gennemsnitlige daglige fiberindtag i USA kun er 15 gram pr. Dag, anbefaler kostholdsretningslinjer, at kvinder bruger 25 gram fiber om dagen og mænd bruger 38 gram.
Typer af fiber
Fiber er et kulhydrat, som din krop ikke er i stand til at fordøje. Fiber findes i to sorter, opløselige og uopløselige, og begge er gunstige for dit helbred. Opløselig fiber opløses i vand og bremser fordøjelsen, hvilket hjælper med at sænke glukoseniveauet og kolesterolet. Uopløselig fiber opløses ikke i vand og hjælper med at flytte mad gennem dit fordøjelsessystem. En mellemstor banan, der indeholder 3, 1 gram fiber, består af 1 gram opløselig fiber og 2, 1 gram uopløselig fiber.
Hvorfor fiber er godt
Det er bedst at hente din fiber direkte fra plantekilder, da få fibertilskud er blevet undersøgt for effektivitet. Fiber hjælper din krop med at regulere brugen af sukker og holder dit blodsukker i skak. Fiber har også en gunstig effekt på risikofaktorerne for adskillige kroniske sygdomme, herunder hjertesygdomme og diabetes. Ud over at hjælpe med at reducere risikoen for kronisk sygdom er diæter med højt fiberindhold mere lindrende og tilknyttet lavere kropsvægt.
Banans andre fordele
De ernæringsmæssige fordele ved bananer strækker sig langt ud over fiberindhold. En kop skivet banan indeholder mere end 500 mg kalium, hvilket hjælper med at opveje nogle af natriums skadelige virkninger og reducere dit blodtryk. I betragtning af deres sødme er bananer en fremragende sød snack eller dessert. Brug dem til at lave en sund smoothie eller skive dem oven på morgenmad havregryn eller korn for naturligt at sødte den op.
