Både konserves laks og konservet tun indeholder omega-3-fedtsyrer, de essentielle fedtsyrer, der skal komme fra din diæt, da din krop ikke kan fremstille dem. Forskellige typer tun og laks giver forskellige mængder omega-3 fedtsyrer.
Disse fedtsyrer er nødvendige til neurologisk udvikling og er også nyttige til at reducere risikoen for hjertesygdom.
Tip
Medtag dåse tun og dåse laks til omega-3 fedtsyrer i din diæt, som din krop ikke kan fremstille på egen hånd. Dog kan konserverede fisk også indeholde et giftstof, der kaldes methylmercury.
Spis Omega-3 fedtsyrer
Der er tre vigtigste omega-3-fedtsyrer, herunder alfa-linolensyre (ALA), docosahexaensyre (DHA) og eicosapentaensyre (EPA). DHA og EPA er de fedtsyrer, der findes i skaldyr såsom tun og laks. I henhold til retningslinjer for diæt 2015-2020 for amerikanere bør voksne indtage 8 eller flere ounces skaldyr om ugen.
Omega-3-fedtsyrer er vigtige for cellesundheden - og DHA er især vigtigt for at bevare sunde celler i dine øjne, hjerne og sæd. Ifølge Harvard Health Publishing er det vist sig, at omega-3'er hjælper med at forhindre og kontrollere tilstande som eksem, lupus, gigt, arthritis, hjertesygdom og slagtilfælde.
Ifølge National Institute of Health er den anbefalede daglige indtagelse af omega-3 1, 6 gram for mænd og 1, 1 gram for kvinder.
Tun og omega-3 fedtsyrer
Mens tun generelt indeholder en stor mængde omega-3-fedtsyrer, kan typerne af fedtsyrer og de mængder, den indeholder, variere fra en konservet tun til en anden. Hermetiseret tun indeholder typisk 0, 17 gram omega-3-fedtsyrer pr. 3-ounce servering ifølge National Institute of Health.
Prøv nogle konserves laks
Du kan få vild laks og opdrættet laks i dåser. Som med tun, sælger producenterne laks pakket i enten olie eller vand. Hermetiseret laksernæring inkluderer 0, 95 gram omega-3-fedtsyrer i en portion på 3 ounce, ifølge National Institute of Health. Laks indeholder mere DHA og EPA end nogen form for dåse tun.
Vær opmærksom på Methylmercury
Både konservet tun og laks kan indeholde methylkviksølv, et toksin, der kan ophobes i kropsvævet. Når du vælger fisk til fordel for omega-3, er det også vigtigt at overveje methylkviksølvindholdet i fisken, især hvis du er gravid. Methylkviksølv i store mængder kan skade gravide kvinder og små børn ved at forstyrre neurologisk udvikling.
Det betyder ikke, at disse personer helt bør undgå skaldyr. Tværtimod bør gravide eller ammende kvinder indtage mellem 8 og 12 ounces skaldyr pr. Uge i henhold til 2015-2020 Diætretningslinjer for amerikanere med fokus på valg, der er lavere i methylmercury.
Albacore tun indeholder et højt niveau af methylkviksølv. Hermetiseret laks indeholder kun 0, 008 dele pr. Million kviksølv sammenlignet med 0, 350 ppm i dåse albacore og 0, 128 ppm i konserves let fisk, ifølge US Food and Drug Administration.
