Mange mennesker, der ønsker at prøve en lav-kulhydrat-diæt, kan blive fascineret af Subway's række af indpakning over mærket traditionelle subs. Subway-indpakninger pakker alle de samme sandwich-fastgørelser inde i en tortilla i stedet for på en rulle.
Men hvis du prøver at tabe sig, kan det at give vejen rundt om pakningen muligvis give dig mere end du forhandlede med hensyn til fedt og kalorier.
Subway Wraps 'ingredienser og ernæring
Subway-indpakninger er lavet af traditionelle bløde tortillaingredienser såsom beriget ubleget mel, hvedegluten, bagepulver, soja-lecithin, sukker, gær, hvidløgsgranulat, løgpulver, dextrose og citronsyre. De kommer i to varianter: spinat og tomatbasilikum.
I henhold til Subway indeholder spinatindpakningen og tomatbasilindpakningen på egen hånd 290 kalorier, 8 gram fedt (3, 5 gram mættet fedt), mellem 730 og 780 mg natrium, 48 til 49 gram kulhydrater og 8 gram protein.
Det, der får de to tortillaer til at variere lidt, er deres smag, hvilket afspejles i deres ingredienslister. For eksempel indeholder tomatbasilikumomslag også palmeolie, dehydreret paprika, paprika og tomatpulver, mens spinatindpakningen indeholder spinatpulver og persille.
Er Subway Wraps sunde?
"Mens ingredienserne i indpakningen er teknisk sikre, er de ikke næringsrige eller sundhedsfremmende. Indpakningerne bruger beriget mel som den første ingrediens, hvilket betyder, at melet er beriget med syntetiske vitaminer, " siger Sam Presicci, RD, CPT, blyregistreret diætist hos Snap Kitchen.
Syntetiske vitaminer, som folsyre, er ikke i en form, som kroppen let kan bruge, siger hun. Derudover smyger indpakningen sig med tilsat sukker. "Indpakningen virker sund, da de har navne som 'tomatbasilikum' eller 'spinat', men i virkeligheden indeholder de kun lidt vegetabilsk pulver til farve, " siger hun. Ligesom forarbejdet hvedemel er vegetabilsk pulver ikke en hel mad.
Derudover synes det underligt at forklare EA Stewart, RD, at spinatindpakningen ikke indeholder en olie, men alligevel formår at pakke i 8 gram fedt. "Jeg stiller spørgsmålstegn ved, om der også indeholder palmeolie, men Subway stoppede det ved en fejltagelse af ingredienslisten, " siger hun.
Subway Wraps Vs. sandwiches
Subway's Turkey Breast Signature Wrap indeholder i alt 420 kalorier, 10 gram fedt (4 gram mættet fedt), 1.550 milligram natrium, 54 gram kulhydrater (3 gram fiber, 4 gram sukker) og 28 gram protein.
Subway's seks tommer Tyrkiske brystsignatur sandwich pakker i 250 kalorier, 3 gram fedt (0, 5 gram mættet fedt), 650 mg natrium, 40 gram kulhydrater (5 gram fiber, 6 gram sukker) og 18 gram protein.
Alt i alt indeholder pakningen flere kalorier, fedt, natrium og kulhydrater samt protein. Da Subway-indpakninger er fyldt med en dobbelt portion kød, kan du anmode om at tilføje dobbelt kød til din sandwich for at få en ekstra dosis protein uden det tilsatte fedt og kulhydrater fra pakningen.
Selvom indpakningen kan virke som det logiske valg, hvis du prøver at skære ned på kulhydrater, får du faktisk færre kulhydrater - såvel som mindre fedt og kalorier - ved at holde dig til den traditionelle seks tommer sub på fuldkornsbrød.
Skal du bestille en Subway Wrap?
"Da indpakninger er tættere og ofte har et stort overfladeareal, pakker de faktisk flere kulhydrater og kalorier sammenlignet med de fleste brød, " siger Presicci. Hvis du ønsker at skære ned på kalorier og mættet fedt og ser på dit kulhydratindtag, er sandwich og ni-korn hvede brød et bedre valg end spinat eller tomat basilikum pakke. "Derudover får du dobbelt så meget fiber og cirka to tredjedele mindre natrium ved at vælge det ni-kornede hvedebrød, " siger Stewart.
"Bare sørg for at vælge en af deres grundlæggende brødindstillinger, som det glutenfrie brød, ni-korns hvede, italiensk brød, surdej eller honninghavrebrød for at undgå nogle af de ekstra tilsætningsstoffer i deres ostebrød, " siger Presicci. Desuden indeholder disse hjerteligere brød en solid mængde fiber, som vil hjælpe med at holde dig mættet længere.
