Atkins-diet består af fire forskellige faser. Induktionsfasen er den første, efterfulgt af den igangværende vægttabsfase, for-vedligeholdelsesfasen og den livslange vedligeholdelsesfase. Induktionsfasen er den strengere fase, hvilket begrænser det daglige kulhydrat til 20 gram eller mindre. Mens kroppen tilpasser sig denne nye makronæringsstofblanding, kan der opstå nogle bivirkninger.
Mad der skal undgås
I induktionsfasen er kulhydrater meget begrænset. Derfor fjernes en masse fødevarer, der ofte findes i traditionelle amerikanske diæter. De fødevarer, der skal undgås i induktionsfasen, inkluderer brød, pasta, ris, couscous, kartofler, morgenmadsprodukter, granola barer, havregryn, muffins, bagværk, frugt, juice, mælk, yoghurt, sukkerholdige drikkevarer, sukker, slik og desserter. Disse kulhydratrige fødevarer leverer mere end halvdelen af kalorierne for de fleste amerikanere, og ved at eliminere dem kan der induceres kulhydratudtagelsessymptomer for kroppen.
Mad at spise
Den overtagne fødevareliste tilskynder til forbrug af generøse portioner af proteinrige fødevarer, såsom fisk, skaldyr, kylling, kalkun, svinekød, skinke, bacon, oksekød, ost og æg. Protein kan serveres med ikke-stivelsesholdige grøntsager, såsom asparges, broccoli, blomkål, bladgrøntsager, spinat, kål, aubergine svampe og begrænsede mængder tomater, samt gode kilder til fedt, der inkluderer smør, mayonnaise, creme fraiche, olivenolie, kokosnøddeolie og salatdressing, der indeholder mindre end 3 gram kulhydrat pr. portion. Urter og krydderier kan også tilsættes uden problemer i induktionsfasen.
Diarré Årsager
Forstoppelse er et almindeligt problem for diætister, der starter induktionsfasen af Atkins-diæt, selvom nogle mennesker kan opleve diarré. Forstoppelse skyldes normalt et lavere fiberindtag og dehydrering, hvorimod diarré ofte er forårsaget af en laktoseintolerance eller et højere fedtindtag. Induktionsfasen fremmer forbruget af store mængder ost og fløde, hvilket kan forårsage diarré. Andre mennesker kan opleve diarré på grund af det højere fedtindhold i Atkins-dieten. Diarré observeres ofte hos diætere, der tidligere fulgte med en fedtfattig diæt, fordi kroppen ikke er blevet brugt til at udskille den tilstrækkelige mængde enzymer, der kræves for at fordøje fedt.
Diarrébehandling
Der er to hovedbehandlinger for dem, der oplever diarré, når man starter induktionsfasen af Atkins-dieten. Den første ting at gøre er at fjerne mejeriprodukter, såsom ost og fløde, for at se, om tingene bliver bedre. Nogle gange kan tilføjelse af usødede psylliumskaller hjælpe med at nedsætte tarmens transittid og lindre diarré. Alternativt kan det skyldes et højere fedtindtag, som din krop har brug for nogen tid på at tilpasse sig. Prøv at skære ned på dit fedtforbrug og øg det gradvist. Hvis du oplever diarré, skal du være hydreret ved at drikke mindst otte glas vand om dagen.
