Avocados er populære for deres fedtindhold, lavt kulhydratindhold. I en portion avokado - en tredjedel af en mellemstor frugt - får du cirka 8 gram for det meste enumættet, hjertesundt fedt til kun 80 kalorier. Derudover får du også en høj koncentration af mange næringsstoffer, inklusive K-vitamin, et fedtopløseligt vitamin. For at øge din generelle ernæring skal du tilføje rig, cremet avocado til de friske produkter, du regelmæssigt nyder.
: Avocado & Leveren
Betydningen af vitamin K
At få nok K-vitamin i din diæt viser sig ifølge Medline Plus nødvendigt for en sund blodpladefunktion. Dine blodplader - en type små blodlegemer - hjælper med at beskytte mod blodtab ved at koagulere og danne blodpropper, der afskærer blødning efter en skade. Denne koagulation kræver en række kemiske reaktioner, og disse kræver vitamin K for at forekomme. Nogle undersøgelser viser, at dette vitamin understøtter knoglesundhed hos ældre voksne.
K-vitamin i avocados
Avocado giver en moderat mængde K-vitamin pr. Portion, hvilket hjælper dig med at nå de 90 og 120 mikrogram, der hver dag er anbefalet til kvinder og mænd, ifølge National Institute of Health. En portion avokado indeholder 11 mikrogram vitamin K, mens en hel avokado indeholder omkring 42 mikrogram, ifølge USDA.
Hvordan man spiser avokado
Mens avokado undertiden spises ude af hånden med et dryss salt, spises de for det meste sammen med andre fødevarer. For at lave guacamole-dip til dine tortillachips, kan du blande avocado med en gaffel, blande lidt citron- eller limesaft og hakket hvidløg og tilsæt lidt hakket tomat. Brug denne guacamole til top sandwich, taco og burgere. Tilsæt blokeret avokado til æggekage eller salater. Kast terninger avocado med terninger mango, agurk, rød paprika og limesaft for at lave en salsa til fisk eller kyllingebryst.
: Ernæring i Avocado Oil
Overvejelser
Lær mere om den nyeste avokado-ernæringsundersøgelse, gratis ressourcer til sundhedspersonale og opskrifter på LoveOneToday.com.
