Hver gang en bestemt mad forårsager bivirkninger efter at have spist den, skal du diskutere symptomerne med din læge. Det er muligt, at du muligvis har en allergi eller intolerance over for paprika. Det er muligt at have en fødevareallergi eller fødevareintolerance over for enhver mad. Disse to fødevarerelaterede tilstande kan forårsage mavekramper, men de er resultatet af en anden årsag. Hvis du udvikler mavekramper efter at have spist paprika som en enkelt begivenhed, udvikler du muligvis almindelige symptomer på madforgiftning. Stop med at spise paprika, og få en klinisk diagnose af problemet.
Allergisk reaktion
Det er muligt, at du har en fødevareallergi over for paprika. En fødevareallergi er en unormal reaktion af dit immunsystem på de proteiner, der findes i paprika. Af en ukendt grund overreagerer dit immunsystem, når paprika proteiner kommer ind i din krop. Denne reaktion får kemikalier til at bekæmpe proteinerne og forårsager hævelse og betændelse i hele din krop. Almindelige symptomer på en fødevareallergi inkluderer næseoverbelastning, astma, åndedrætsbesvær, fordøjelseskomplikationer, kramper, hududslæt, elveblest og eksem.
Intolerance
Hvis du er intolerant over for paprika, mangler dit fordøjelsessystem et enzym til at nedbryde proteinerne i peber. En anden årsag til fødeintolerance er en følsomhed over for et stof, der findes i peber, der forårsager en følsomhed i kroppen. Fødevareintolerance er ikke resultatet af en immunsystemreaktion, men er resultatet af, at fordøjelsessystemet ikke er i stand til at nedbryde maden. Intoleranssymptomer påvirker primært dit mave-tarm-system, hvilket forårsager kramper, oppustethed, diarré, opkast og kvalme.
Madforgiftning
Magekramper er et almindeligt symptom på madforgiftning. Kramper i maven kan være et af de første tegn på madforgiftning. Fødevareforgiftningssymptomer øges langsomt og forårsager moderat til svær mavesmerter, kramper, kvalme, opkast, overdreven diarré og feber med lav kvalitet. Madforgiftning forekommer, hvis paprika er forurenet med en bakterie, toksin eller parasit. Den mest effektive måde at forhindre madforgiftning er at vaske hænderne, mens du håndterer mad, koge paprika grundigt og spise den, før den er overmoden.
