Kanel, eller Cinnamomum ceylon, er et medicinsk krydderium høstet fra et stedsegrønt træ hjemmehørende i Sri Lanka, en region, der tidligere blev kendt som Ceylon, og som er grundlaget for krydderiets botaniske navn. Cinnamon ceylon besidder en sødere, mere delikat smag end Cinnamon cassia, den anden vigtigste sort kanel, der er mindre værdifuld og mere almindeligt solgt i USA ifølge Botanical-Online. Kanel er længe blevet brugt som et medicinsk krydderi og har rødder, der går så langt tilbage som det gamle Egypten. Brug af krydderier medicinsk kan være effektivt til bekæmpelse af sundhedsforstyrrelser, men en læge skal dog altid konsulteres, før de bruges.
Balancerer blodsukker
Forbrugende kanel kan reducere blodsukkeret, kolesterolet og triglyceridniveauerne. Krydderiets virkningsmekanisme er ikke kendt, men det menes, at komponenter i kanel kan øge insulinreceptorens følsomhed, hvilket kan øge kroppens evne til at fjerne glukose fra blodbanen og opbevare det i kroppens væv, ifølge magasinet "Eating Well." Den anbefalede dosis er ca. 1/2 tsk. af pulveriseret kanel blandet med vand pr. dag.
Behandler fordøjelsesforstyrrelser
Kanel bruges i vid udstrækning til behandling af fordøjelsessygdomme såsom kvalme, flatulens, diarré, appetitløshed og fordøjelsesbesvær. Derudover hjælper kanel med æteriske olier i formidlingen af madpartikler og stimulerer spyt og gastrisk juice, hvilket hjælper med de fleste aspekter af fordøjelse og absorption af næringsstoffer. For at undgå fordøjelsesbesvær, når du spiser sure fødevarer, skal du overveje at sprøjte kanel på måltidet, når det er relevant. En anbefalet dosis kanel er ifølge Botanical-Online.com en infusion af en 1/2 tsk. kanel og 8 oz. vand forbrugt en halv time før måltiderne.
Forbedrer cirkulationen
Cinnamons aktive forbindelse, cinnamaldehyd, øger den perifere blodgennemstrømning, hvilket betyder, at krydderiet kan være passende til behandling af dårlig cirkulation i hænder og fødder. Kanel kan være særligt effektiv til behandling af sundhedsforstyrrelser kuldeblødninger, som er mavesår i fingrene og tæerne forårsaget af udsættelse for koldt vejr, ifølge Botanical-Online.com. Derudover har kanel egenskaber, der hjælper med at fjerne forhindringer i blodkarene, såsom kolesterol, hvilket forbedrer den generelle blodcirkulation, ifølge Epicenter. En anbefalet dosis kanel til vaskulær sundhed er en infusion på 1 tsk. kanel tilsat til 16 oz. vand, der konsumeres dagligt i to opdelte doser.
