Selvom alkohol har mange naysayers, kan det være en sund tilføjelse til din diæt - når den tages i moderation. At drikke cognac hver dag kan faktisk have nogle positive effekter.
Cognac er en type brandy, der kommer fra Cognac-regionen i Frankrig. Lær, hvordan du indbefatter ånden som en del af en sund livsstil.
Tip
Mange af de sundhedsmæssige fordele, der tilskrives Cognac, skyldes dets antioxidantindhold. For meget af alkohol, inklusive Cognac, er imidlertid ikke en positiv tilføjelse til din diæt.
Cognac har en lang historie
Cognac er en type brandy, der er destilleret fra vin og fremstillet i regionerne Charente og Charente-Maritime i Frankrig. Navnet "brandy" kommer fra udtrykket "brandewijn" eller "brændt vin." Cognac i sig selv er opkaldt efter byen Cognac, der er omkring 250 mil syd for Paris.
Fransk lov indikerer, at Cognac kommer fra en meget specifik druesort, destilleres to gange i specielle gryder og derefter overlades i et foreskrevet tidsrum i Limousin eg-tønder. Åndens oprindelse går helt tilbage til 1600-tallet. Destillationsprocessen blev udviklet for at hjælpe vin fra Cognac-regionen med at modstå rejser til andre europæiske byer.
Hver del af processen med cognacproduktion foregår inden for områderne Charente og Charente-Maritime. Cognac har en høj prisskilt, fordi den har meget begrænsede produktions- og høje produktionsstandarder. Dette kan gøre det mindre tilgængeligt for mange mennesker, så overvej at give det som en gave, hvis du kan.
Mulige fordele ved cognac
Alkohol, som forklaret af Harvard School of Public Health, kan betragtes som en "tonic og en gift." Moderat beløb kan være godt for cirkulation og hjertesundhed. Det kan endda beskytte mod type 2-diabetes og galdesten. Moderat drikke er groft defineret i mindst USA i 12 gram øl, 5 ounce vin eller 1 ½ ost spiritus. Cognac er en ånd.
Overdreven drikkeri er ansvarlig for forebyggeligt dødsfald, inklusive bilulykker, hjerteskade og leversygdom. Misbrug af alkohol forstyrrer hjernes sundhed, humør og forhold. Al alkohol, inklusive cognac, indeholder ethanol, et molekyle, der har direkte virkning på maven, hjertet, galdeblæren, leveren og hjernen.
American Journal of Public Health offentliggjorde forskning kaldet Nurses 'Health Study i september 2016, der viser, at små, hyppige mængder alkohol, der indtages i løbet af en uge giver sundhedsmæssige fordele, mere end dem, der involverer forbrug af de samme mængder på kun en eller to dage om ugen. Det betyder, at en lille cognac hver dag kan være en god ting - men en stor mængde i weekenderne kan være dårlig.
Øl, vin og spiritus (cognac blandt dem) er forbundet med at sænke risikoen for hjerte-kar-sygdomme, forklarede undersøgelsen. Op til en drink om dagen er forbundet med nedsat risiko for hypertension, slagtilfælde, hjerteanfald, pludselig hjertedød, kognitiv tilbagegang, galdesten og dødelighed af al årsagen. Selvfølgelig skal du altid konsultere din læge om de mulige fordele og risici ved alkoholforbrug, når det kommer til din personlige forfatning.
Anitoxidanter i Cognac
Cognac er unik blandt spiritus, idet den har vigtige antioxidantbestanddele, herunder ellaginsyre og gallonsyrer såvel som vanillin. En undersøgelse offentliggjort i et nummer fra Talanta i juli 2014 viste, at antioxidantkapaciteten af cognac forbedres med alderen også.
Antioxidanter i alkoholiske drikkevarer, inklusive de i cognac, kan være grunden til, at spiritus tilbyder nogle sundhedsmæssige fordele.
Antioxidanter hjælper med at reducere aktiviteten af frie radikaler, forbindelser, der kan forårsage skade, hvis deres niveauer i din krop bliver for høje. Frie radikaler kommer fra eksponering for forurening, som en naturlig virkning af aldring og fra nogle af de fødevarer, du spiser.
Antioxidanten ellaginsyre har antiinflammatoriske virkninger, der kan være kraftige til at tackle fedme, insulinresistens, åreforkalkning, type 2-diabetes og nogle kræftformer, ifølge forskning i Advances in Nutrition i september 2016.
I marts 2015 offentliggjorde Royal Society of Chemistry Advances konklusioner om gallonsyre, idet de bemærkede, at det har en bred vifte af anvendelsesområder i sin frie radikale fjernelsesaktivitet. Dets potentiale som en polyfenol giver den sandsynligvis anticancer, antifungale, antibakterielle, antivirale og antikolesterol egenskaber.
