Grapefrugt, hvis botaniske navn betyder "frugt af paradis", er en slægtning af appelsinen, med segmenteret, saftigt kød og en ren, tangy smag. Disse frugter er kategoriseret som rød, lyserød eller hvid efter deres indvendige farve. Mens alle farver af grapefrugt har et væld af sundhedsmæssige fordele, kan rød grapefrugt være mest fordelagtigt af alle. Lavt kalorieindhold, fedtindhold i fiber og phytonutrients, grapefrugt er et sundt valg af kost. Hvis du tager receptpligtige medikamenter, især statinlægemidler, skal du undgå uønskede interaktioner ved at konsultere din læge, før du spiser grapefrugt.
C-vitamin
Grapefrugter brister i vitamin C; kun halvdelen af en grapefrugt giver 46, 86 mg eller 78, 1 procent af den anbefalede daglige værdi. Grapefrugt er en fremragende kilde til denne antioxidant, som understøtter hjerte-kar-sundhed ved at forhindre oxidation af kolesterol. Desuden understøtter forbrug af vitamin C-rige fødevarer immunforsvaret og fører til reduceret risiko for død af hjertesygdomme, kræft og slagtilfælde, siger webstedet.
carotenoider
Carotenoider er plantebaserede forbindelser, der kan have sygdomsforebyggende egenskaber, og grapefrugt - især lyserød og rød - indeholder mere end dens andel af dem. Grapefruits carotenoid phytonutrients, en antioxidant kaldet lycopen, kan have kemobeskyttelseseffekter. I en klinisk undersøgelse offentliggjort i marts 2005-udgaven af "International Journal of Cancer" fandt forskere, at risikoen for prostatakræft faldt med et øget forbrug af lycopen. Ifølge Texas A & M University Extension giver 3, 5 ounce lyserød grapefrugt - omkring halvdelen af en lille grapefrugt - 3, 36 mg lycopen. Vitamin Herb University bemærker, at det er vanskeligt at estimere det daglige indtag af lycopen på grund af variationen i fødevarer, men antyder, at de fleste spiser fra 3, 7 til 6, 5 mg pr. Dag.
limonoids
En anden gruppe fordelagtige phytonutrients, limonoider, findes i grapefrugt. Limonoider hjælper med at kontrollere aktiviteten af gener i kræftceller ved at aktivere gener, der fremmer kræftcelledød, ifølge en undersøgelse offentliggjort i "Journal of Biologisk Kemi" i 2011. Som et resultat kan indtagelse af limonoidrig grapefrugt hjælpe med at beskytte dig mod kræft.
Pektinfiber
Den opløselige pektinfiber indeholdt i grapefrugt kan bremse udviklingen af åreforkalkning. Verdens sundeste fødevarer siger, at det at spise grapefrugt kan sænke blodniveauerne af LDL-kolesterol - betragtes som det "dårlige" eller skadelige kolesterol - såvel som dine niveauer af triglycerider, en form for fedt, der er knyttet til hjertesygdomme. Nogle videnskabelige beviser understøtter grapefrugts kolesterolreducerende egenskaber. I en klinisk undersøgelse offentliggjort i 2006-udgaven af "Journal of Agricultural and Food Chemistry" fandt forskere, at selvom rød grapefrugt havde et højere antioxidantpotentiale end hvidt, faldt både hvid og rød grapefrugt serumlipidniveauer hos patienter med koronar aterosklerose. Selvom grapefrugt er en god kilde til fiber, er frugten lav i kalorier, hvor en halvdel af en grapefrugt indeholder beskedne 36 kalorier.
Vitaminer og mineraler
Grapefrugt er en kilde til vitamin A, der leverer 318, 57 IE - eller 6, 4 procent af DV - pr. Halvdel. A-vitamin er nødvendigt for et sundt syn og for vedligeholdelse af tænder og knogler og blødt væv. Det nationale bibliotek i det amerikanske landbrugsministerium viser en halvdel af en grapefrugt som 348 mg - eller 3, 5 af DV - vitamin B5 eller pantothensyre, som kroppen har brug for til at metabolisere proteiner, fedt og kulhydrater. Verdens sundeste fødevarer siger, at grapefrugt også er en god kilde til folat eller vitamin B9 - afgørende for hjernefunktion og for produktion af genetisk materiale som DNA og RNA - samt kalium, der er essentielt for hjertefunktion og glatmuskelkontraktion.
