Fennikel, der også kaldes Foeniculum vulgare, er en aromatisk plante, der bruges vidt til både kulinariske og medicinske formål. Frøplanten af fennikel har en anisaktig aroma og er ofte indrettet i indisk og mellemøstlig madlavning. Fennikel bruges til at forbedre fordøjelsen, lindre flatulens, behandle hypertension, øge mælkeproduktionen hos ammende mødre og behandle åndedrætsorganer og mave-tarm-lidelser. For at lave fennikelte skal du let knuse en teskefuld fennikelfrø med en morter og en stempel og derefter bratte frøene i kogende vand.
Fordøjelses sundhed
Siden antikkens romerske og egyptiske tider har fennikel været betragtet som en stærk fordøjelseshjælpemiddel. I en anmeldelse fra 2012 i "International Journal of Food Sciences and Nutrition" rapporterede forfatteren Marco Valussi, at forbrug af fennikel forøgede spontan gastrisk motilitet og mavesyresekret i dyremodeller. Valussi rapporterede også, at en urtekombination inklusive fennikel eliminerede tarmsmerter hos 95 procent af patienterne, der havde kronisk, ikke-specifik colitis.
Lavere blodtryk
Videnskabelige undersøgelser om brugen af fennikel som vanddrivende middel mod hypertension har givet blandede resultater. En undersøgelse offentliggjort i 2001 i "Klinisk og eksperimentel hypertension" undersøgte virkningen af en fennikelekstrakt på blodtryk og urinvolumen hos rotter. I en gruppe rotter faldt blodtrykket markant efter to dages behandling, og urinvolumen steg med 100 procent. I en anden gruppe af rotter vendte blodtrykket imidlertid tilbage til placebo-værdier efter et indledende fald, og der blev ikke observeret vanddrivende virkning. Yderligere undersøgelser er nødvendige for at bestemme, hvilke dele af fennikelplanten er ansvarlige for dens vanddrivende virkninger og for at uddybe eksisterende undersøgelser.
Beroligende kolik
Forældre til colicky spædbørn har traditionelt brugt fennikel til at hjælpe med at berolige deres grædende babyer. Flere undersøgelser har vist gunstige resultater i evaluering af fennikels effektivitet til faldende kolikssymptomer. I en undersøgelse offentliggjort i 2003 i "Alternative Therapies" rapporterede forskere, at brug af fennikelekstrakt eliminerede kolik hos 65 procent af spædbørn, markant mere end hos spædbørn, der fik placebo. Rådfør dig med din børnelæge, inden du giver fennikelte til dit barn.
Øget mælkeforsyning
Fennikel er allestedsnærværende i kommercielt producerede urteteblandinger til ammende mødre. Imidlertid mangler videnskabelig forskning i effektiviteten af fennikel og andre urter, der fremmes som ammningshjælpemidler. Der skal gennemføres mere forskning for at afgøre, om drikke fennikel te vil hjælpe med at stimulere din mælkeproduktion.
Andre sundhedsmæssige fordele
Fennikel er et traditionelt middel til behandling af symptomer på luftvejene, herunder bronkitis og kroniske hoste, nyresten, dysmenorrhea, opkast, diarré og defektion af sædceller. Fennikel kan også være nyttigt i håndteringen af bakterielle og svampeinfektioner. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i 2008 i "Indian Journal of Physiology and Pharmacology", rapporterede forskere lovende resultater ved anvendelse af fennikel-øjendråber til behandling af glaukom hos kaniner. Yderligere undersøgelser er nødvendige for at bestemme, om fennikel er effektiv til behandling af alle disse tilstande.
